Cum să gătești caviarul de caviar? Rețete de gătit

Alimente și băuturi

Cum sa mananci caviar rosu sau negru, stiu totul. Această delicatețe este costisitoare. Dar caviarul de pești diferiți vine la noi, ca și cum ar spune, în încărcătură. Ce să faci cu asta? Aruncă-te sau dă pisica? Nu te grăbi! În acest articol vă vom spune ce se poate prepara din caviarul de pește. Și, desigur, împărtășiți rețete. În forma sa brută, acest produs, spre deosebire de delicatețea stăpânului și a caviarului de somon, nu este foarte gustos. Din cauza astringentei, chiar și pisicile înfometate o mănâncă cu reticență. Prin urmare, există o percepție că caviarul de pește râu este otrăvitor. Dar acesta este un mit. Dacă gătiți într-un mod special caviarul, puteți face din el o grămadă de mâncăruri delicioase. Cel mai important mod - sărare. Mai jos vom spune despre asta. Dar, în afară de sărare, caviarul de pește râu poate fi fumat, fiert, prăjit, făcându-l tăiței, clătite, clătite. După ce ați citit articolul nostru, puteți alege rețeta potrivită.

Cum să gătești caviarul de pește

Sărare. Cea mai ușoară cale

În magazine puteți găsi borcane umplutecaviar alb. Ea este șobolan, crap, hering, biban. Desigur, înfățișarea nu este la fel de elegantă ca și caviarul roșu sau negru. Dar prin proprietățile sale utile, este puțin inferior acestor delicatese. Proteine, acizi grași omega-3, fosfor, potasiu, acid folic, vitamine - toate aceste substanțe conțin caviar de bostă. Cum să gătesc acasă acest produs? Aici este cea mai simplă rețetă. Mai întâi trebuie să eliberați ouăle de pe peliculă și să le clătiți bine cu apă curentă. Apoi puneți un castron și sare pe gust. Se amestecă cu o mișcare bătătorită. Pe suprafață trebuie să apară spumă ușoară. Plecați doar 10 minute. Apoi se toarnă două sau trei linguri de ulei vegetal. Spălați din nou cu o furculiță. Am pus un borcan de sticlă curat și uscat. Umpleți uleiul vegetal astfel încât acesta să acopere o jumătate de centimetru. Nu se mai agită. Închideți bine borcanul și puneți-l în frigider. În cinci zile, delicatețea ta este gata.

Cum să gătești râul de caviar

O altă modalitate de a sărare, sau Cum să gătească ouă de biban la domiciliu

Această metodă moștenește industria. Mai întâi facem marinada. Se toarnă în vas un litru de apă și se adaugă două linguri de sare. Puneți focul. Când apa este caldă, adăugați două frunze de dafin, zece mazăre negre și patru sorcei, un vârf de coriandru. Aduceți marinada la fiert și fierbeți douăzeci de minute. În această perioadă, spălăm ouăle dintr-o singură râu. Eliberează-o de filme. Puneți într-o cratiță. Umpleți marinada fierbinte (dar nu fiartă). Să ne preparăm o jumătate de oră. După aceasta, am pus un șuviu cu o tifon și am aruncat caviarul. Marinada se va scurge, vom extrage frunzele de laur, precum și piperul. Puneți caviarul într-un castron metalic și puneți-l într-o baie de apă (adică puneți-l în apă clocotită într-o cratiță mare). Se amestecă în mod regulat timp de douăzeci de minute. Caviarul pregătit ar trebui să devină alb și fărâmit. Sareti dupa cum este necesar si adaugati ceva ulei vegetal.

Caviarul de găină cum să gătești

Ce fel de gustări pot fi făcute din acest produs? Puține idei

Așadar, am caviar săratbiban. Cum să faci gustări din acest produs? Combinația perfectă este caviarul sărat și pâinea de secară. Puteți să-l smulgeți cu ulei, iar caviarul să fie în vârf. Acest aperitiv este foarte gustos. Se fierbe ouă fierte tare. Curățați, tăiați în jumătate. Trageți gălbenușele într-un castron. Se amestecă cu caviarul sărat. Pune-l înapoi în canelurile de proteine. Dripping pe partea de sus este un pic de maioneză. Gustarea este gata. Conține doar 60 de calorii, deci este o gustare excelentă în domeniul dietetic. Puteți găti, de asemenea, unt de caviar. Pur și simplu amestecați cele două ingrediente pentru a atinge gradul de salinitate dorit. Acest ulei este bun pentru a lubrifia biscuiti.

Ikryannik

Acesta este mancarea originala rusa. Și dacă vă întrebați cum să gătiți un caviar de biban, trebuie să vă amintiți această rețetă veche. Din yasykov-ul spălat extragem boabele, le sare și le trimitem în frigider timp de o oră și jumătate. Bateți caviarul la o viteză minimă. Adăugați două ouă, piper. Beat din nou. Adăugați puțin trei linguri de făină și grâu. Se amestecă lichidul, ca pe aluat, aluat. Coaceți într-o tavă în ulei vegetal. Servit la masă cu smântână.

Curățenie de găină cum să gătească acasă

Fried Caviar

Astringența specifică a produsului este completdispare în timpul tratamentului termic. Prin urmare, dacă vă gândiți cum să gătiți ouăle de biban, dar nu doriți să le sare (din moment ce trebuie să așteptați cinci zile pentru delicatețe), să le prăjiți. În același timp, veți fi eliberați de procedura tulburătoare de a scoate kernelul din yastik. Clătiți doar pungile care conțin ouă. Într-o tavă pregătim preparate din făină, sare și piper. Cu grijă rola în acest amestec yastyki. Încălziți tigaia cu multă ghee. Se prăjește timp de două minute pe fiecare parte. Aproape o duzină sau o duzină de roșii de cireș se spală și se taie în jumătate. Adăugați în tava. Vom arde timp de încă două minute pentru ca roșiile să-i lase sucul. Puneți caviarul și roșiile într-un castron cald. În tigaie se toarnă puțin mai puțin de jumătate de pahar de vin alb uscat. Aduceți la fierbere și fierbeți puțin (timp de un minut). Se toarnă acest vas de sos.

Cum să gătești caviarul de cocos la domiciliu

burgeri

Dacă te gândești cum să gătești caviarul de peșteîn al doilea rând, puteți utiliza următoarea rețetă. Cutletele delicioase la gust se vor asemăna cu peștele. Caviarul se spală și nu conține yastkov. Sare, se presara cu piper negru, ceapa verde tocata si marar. În timpul tratamentului termic, caviarul devine dens și uscat. Prin urmare, vom adăuga 50 g de varză în carnea. Dar mai întâi o vom semăna cu o ceapă și trei dinți de usturoi (pentru 400-450 g de caviar). Pentru ca umplutura să nu se târască peste tigaie, vom adăuga una sau două ouă, o lingură de tărâțe de grâu și ceva făină. Frământați ferm totul cu mișcări biciuitoare. Umplutura ar trebui să aibă o consistență de cremă groasă. Rotiți patties-ul în friptura de făină sărată sau biscuiți. Se prăjește din diferite părți în ulei vegetal.

Ce se poate face din caviarul de biban

Dietetice de patiserie

Pentru a găti oua delicioase, ar trebuicontinuați rețeta anterioară. O fel de mâncare gătită peste el este, de asemenea, destul de comestibilă. Dar pentru alimentația alimentară există o altă modalitate de a găti cozi de caviar. Puneți produse numai până la maro auriu. Puneți patch-urile într-un vas de copt. Este recomandabil să le plasați strâns unii pe alții. Cincizeci de grame de smantana se vor dizolva cu lapte. Acest sos lichid va umple bucatele. Puneți cuptorul la un sfert de oră. Cu cinci minute înainte de sfârșitul perioadei indicate de gătit, presați vasul cu brânză rasă.

Cum să gătesc caviarul de sebastă de râu? Foarte simplu. Faceți caviarul!

În bucătăria rusă națională este adesea folositpește. Și strămoșii noștri au gătit caviarul din ea în diferite moduri. De exemplu, a făcut din acesta o caserola delicioasă. Caviarul se spală și nu conține filme. În cazul unei bibanci, este mult mai ușor să faci asta decât cu un stiuc. Caviarul poate fi pur și simplu răzuit cu furculița yaskov. Deplasăm produsul în vasul mixerului. Noi conducem ouăle acolo, în funcție de numărul de caviar, două sau trei bucăți. Turnați laptele. De asemenea, proporțiile sale depind de cantitatea de ingredient principal. Pe un ou ar trebui să meargă o lingură de lapte. Sare totul pentru a gusta. Puteți adăuga condimentele dvs. preferate. Începeți să bateți. Formă refractară cu unt. Se toarnă amestecul. Anterior, caviarul era gătit într-o sobă rusă. Dar acum o putem face în cuptor și chiar în cuptorul cu microunde. Dacă intenționați să utilizați cuptorul cu microunde, setați aparatul la putere maximă, iar temporizatorul - timp de 5-7 minute. În mijlocul procesului, deschideți ușa cuptorului și amestecați conținutul matriței. Rezultatul este o caserola gustoasa, cu o crusta de aur.

Acum știi cum să gătești o găină de copac. De asemenea, puteți face clătite și clătite din acest produs.