Al doilea curs de pui și cartofi

Alimente și băuturi

Cartofii sunt pregătiți în moduri diferite: este prăjită, fiartă, coaptă în uniforme. Este foarte comună în aproape fiecare casă, deoarece este considerată o garnitură universală. Și puteți găti o varietate de feluri de mâncare din carne de pui și cartofi: această combinație este foarte reușită și rezultatul este adesea parfumat și gustos.

O opțiune este de a pregăti dateleîn cuptor, deoarece astfel veți economisi majoritatea substanțelor utile pe care le conțin. Deci, pentru un kilogram de carne de pui veti avea nevoie de cat mai multe cartofi, catei de usturoi, smantana, sare si condimente. Cartofii sunt curățați și tăiați în blocuri mici. Se adaugă sare, piper, smântână, totul se amestecă și se pune într-o formă pregătită și uleioasă. Puiul este taiat in portii mici, sarat, piperat, usturoi stors prin usturoi, umplut cu smantana ramasita si amestecat.

Acum se pun piese de pui pe partea de sus acartofi și lasate timp de 15 minute marinate. Apoi, un pahar de apă fiartă turnat în matriță (puteți face fără ea, cu toate acestea, astfel încât cartofii sunt fierte mai repede până la înmuiere, nu rămân în interiorul umed). Felul este pus în cuptor la o temperatură medie timp de o oră. Cu toate acestea, timpul poate varia, în funcție de caracteristicile cuptorului, deci trebuie să vă uitați la disponibilitatea cartofilor. Puteți găti feluri de mâncare similare din carne de vită și cartofi, pur și simplu prin înlocuirea de carne de pui cu carne de vită în rețetă, și presărați cu brânză rasă pe partea de sus. Timpul de coacere în acest caz va crește ușor.

Există o altă variantă de feluri de mâncare din carne de pui și cartofi. Pentru el, legumele tinere sunt bune, dar puteți folosi și soiul de iarnă. Fileul de pui este tăiat în bucăți mici, ceapa mărunțită cu semifabricate, cartofii curățați și tăiați în felii subțiri. În forma pregătită sunt așezate ceapa, carnea și cartofii. Fiecare strat este ușor sărat, se adaugă mirodenii. De sus, totul este imprastiat cu maioneza, dupa care este pus in cuptor. Cu puțin înainte de sfârșitul pregătirii vasului de pui și cartofi, este scos, aici se adaugă puțină pastă de tomate sau ketchup (poate fi înlocuită cu roșii proaspete tăiate în cuburi), presărată cu brânză. După aceasta, este pus pentru încă 5 minute.

Juicy și delicios transformă o pătură de pui -un fel de mâncare care ne-a venit din bucătăria franceză. Puiul este fiert. Supa se adaugă treptat morcovi tăiați, ceapă și cartofi. Când carnea este gata, este luată din bulion, tăiată în bucăți mici și așezată într-o tigaie adâncă, se adaugă aici legume fierte. În untul topit topit, turnat lapte sau smântână de grăsime turnat, fiert la fiert, se pune făina, amestecată, astfel încât să nu se formeze bulgări. Sosul rezultat este turnat în bulion, consistența ar trebui să fie aproximativ ca o smântână lichidă, dacă este necesar, pentru îngroșare, puneți puțin mai multă făină. Sosul se amestecă cu legume, se adaugă ciupercile fierte și tocate, totul este fiert, presărat cu ierburi și servit pe masă.

Nu numai gustoase, dar și utilebucate din varză și cartofi cu adaos de carne de pui. De exemplu, tocană de legume. Pentru a face acest lucru, puiul este fiert, vine din bulion. Cartofii sunt tăiați în cuburi, varza este mărunțită. Ceapa zdrobita si morcovii sunt trecuti intr-o tigaie adanca, cartofii sunt asezati la ei, se varsa o cantitate mica de bulion, totul se toaca sub un capac. Când legumele sunt aduse la jumătate de gătit, se adaugă varză, pastă de roșii, frunze de dafin, mirodenii, sare. De ceva timp, legumele continuă să se topească până când sunt complet fierte. Carnea de pui este tocată mărunt și adăugată în vas. Înainte de servire, puteți stropi tot mararul tocat.

Orice preparate din carne de pui și cartofi sunt potrivite pentru o masă festivă sau pentru o cină de familie, iar adăugarea unor ingrediente noi le va diversifica gustul.