Rețete lecho cu pastă de roșii pentru iarnă (fotografie)

Alimente și băuturi

Aceste rețete sunt atât de numeroaseimposibil de a le pune pe toate împreună. Fiecare casnică îi schimbă după cum dorește, își adaugă propriile ingrediente. Singurul lucru comun este că, atunci când se recoltează ardeii, roșiile roșii necesare pentru gătitul lecho sunt încă foarte puține. În acest caz, acestea sunt înlocuite cu sos de roșii, cartofi piure sau paste făinoase. De obicei, acest fel de mâncare funcționează ca o salată, dar poate fi separată, cum ar fi briza. Astăzi vom vorbi despre ceea ce există rețete lecho cu pastă de roșii pentru iarna.

Rețeta # 1

Deoarece există atât de multe rețete, vom spune doarpentru voi despre câțiva dintre ei. Ingrediente pentru prima: șase kilograme de ardei roșu, două și jumătate de litru de sos de roșii picant, un pahar de zahăr granulat, aceeași cantitate de acid acetic și ulei vegetal, sare. Piperul este spălat, curățat de semințe și tăiat în benzi longitudinale. Într-o cratiță mare din oțel inoxidabil, fierbeți uleiul.

lecho retete cu pasta de tomate pentru iarna
Adăugați zahăr, sos, piper tăiat, sare. Se amestecă ocazional, se fierbe timp de aproximativ 40 de minute. La sfârșitul sfârșitului, amestecând, se toarnă otetul. Sterilizăm în prealabil într-un borcan de containere mic și le schimbăm pe lecho în ele și înfășurăm capacul. Apoi, întoarcem cutiile, le înfășurăm într-o pătură caldă și le lăsăm să se răcească. Folosind astfel de rețete lecho cu pastă de roșii pentru iarnă, obținem un produs care poate fi păstrat la temperatura camerei. Folosind piper colorat, primim o farfurie frumoasa, luminata si colorata.

Rețeta # 2

Vom pregăti cel mai simplu lecho. Lecho este un fel de mâncare foarte gustoasă, dar uneori este nevoie de mult timp pentru ao pregăti. Cea mai mare parte se duce la preluarea sucului de roșii din roșii. Și timpul nu este suficient în viața noastră hiper-dinamică. Deci, au venit cu următoarea rețetă, care a devenit foarte necesară și importantă pentru mulți, pentru că acum durează de cinci ori mai puțin timp. Deci, vom avea nevoie de: cinci cutii cu o capacitate de 0,58 litri, doua kilograme de ardei bulgari, jumatate de kilogram de pasta de tomate, jumatate de litru de apa, 150 de grame de nisip zaharat, 200 ml de ulei vegetal, 100 ml de otet, o lingura de sare. Vom găti lecho. Rețetă cu o fotografie atașată.

Rețetă Lecho cu fotografii
Spălați și curățați piperul din semințe. Combinați apă, pastă de roșii, zahăr și sare într-o cratiță de dimensiuni mari, amestecați suficient de bine și faceți foc. Tăiați, dar nu foarte fin, piper. Când se fierbe amestecul, se toarnă ulei și se pune ardeiul. Se amestecă din nou, se aduce la fierbere și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. La sfârșit, se toarnă în oțet, se amestecă și se îndepărtează din foc. Am pus-o în cutii și am rostogolit-o. Înfășurăm, întoarcem cu susul în jos, lăsăm două zile și - într-un loc întunecos.

Rețeta # 3

Apoi, retete master lecho cu pasta de tomatepentru iarnă. Ingrediente: cinci kilograme de piper dulce, bulgară, jumătate de litru de pastă sau sos de roșii, două litri de apă pură, o sută de grame de sare, 150 de grame de nisip zahăr, 2/3 oțet de oțet și un pahar de ulei vegetal. Nu ați întâlnit niciodată o astfel de rețetă rapidă.

Bulgară ardei iute pentru iarnă
Deci, am ras pasta de tomate in apa, adaugatiulei de floarea soarelui, sare, zahăr și oțet. Puneți soba, aduceți la fiert și aruncați în ardei, tăiați. Gatiți timp de 20 de minute și expediați borcane pre-sterilizate, rostogoliți-le. Totul este gata!

Rețetă numărul 4: o mică introducere și ingrediente

În principiu, numele "lecho" este unul frumosspune el însuși. Unele lucru pentru a recolta de vară - și întreaga iarnă se vor bucura de aroma și gustul. Un ingrediente ușor în schimbare, pentru a primi un nou, memorabil și unic fel de mâncare. Indiferent de feluri de mâncare aromate nu mâncați împreună cu Lecho, aroma de acesta din urmă, aroma se va rupe oricum.

Reteta bulgară lecho pentru iarna
Prin urmare, nu renunta la placeregustați o gustare delicată și delicată. Doar două ore de lucru și lecho va fi la masa ta. Deci, dacă ați crescut ardeiul bulgar - leko pentru iarna este doar pentru tine. Ingrediente: două kilograme de piper, bulgară, cinci linguri de nisip de zahăr, 3/4 linguriță de sare și 800 de grame de pastă de roșii.

Gătitul nostru lecho

Spalam piperul sub apa curenta, usuca-l siîndepărtați semințele și tulpinile. Taiați benzile recomandate. Se diluează pasta de tomate cu apă într-un raport de unul la unu, se adaugă sare și zahăr, se amestecă. Apoi se toarnă într-o cratiță profundă și se pune pe sobă. Apropo, dacă întâmpinați probleme la gătit lecho, o rețetă cu o fotografie vă va ajuta bine. Du-te înapoi la rețetă. Aduceți amestecul de legume într-un fiert, turnați piperul bulgar în el și amestecați-l în masa totală.

simplu lecho
Gatiti la foc mic timp de 20 de minute. Apoi ne-am așezat pe bănci sterilizate în prealabil și l-am rostogolit. Procedura standard este următoarea: întoarceți-o cu capul în jos, înfășurați-o și lăsați-o să se răcească. După o zi, eliminăm băncile într-un loc răcoros. Această rețetă a lecho bulgară pentru iarnă este foarte fiabilă, iar dacă este făcută în mod corespunzător, delicatețea de legume poate fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp și bine. În același timp, își va păstra toate calitățile sănătoase și gustative. Și în timpul iernii, odată ce alimentele străine vor decora oricare dintre mesele dvs., inclusiv o masă festivă.

Numărul de rețetă 5

După cum am menționat deja, rețetele Lecho cu roșiipasta pentru iarna există o varietate. Și gospodinele nu-ți plac deloc că nu poți termina totul într-o singură zi. Este necesar să așteptați o zi pentru ca conservarea gata să fie scoasă din bucătărie. Această rețetă este fixă. Ingrediente: trei kilograme de piper, 0,5 kg de pasta de tomate, 800 ml de apa, 200 de grame de nisip zaharat, 100 ml de otet si o lingura de sare. Ar trebui să fie cinci până la șase porții. În mod normal, procesați piperul, tăiați în cuburi sau benzi, dacă doriți. Sos de gătit. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță profundă, combinați apa cu pasta de tomate. Adăugați zahăr și sare, amestecați totul bine până obțineți o consistență omogenă. Se toarnă otet în tava.

După dizolvarea pastei, puneți recipientul la foc șiașteptați până când conținutul se fierbe. Apoi adăugați piper, aduceți-l la fierbere și gătiți la foc mic timp de 30-45 de minute. Timpul depinde de mărimea și calitatea piperului. Dacă vă plac mâncărurile picante, puteți adăuga ardei iute în timpul procesului de gătire. Odată ce lecho este gata, scoateți-l din sobă și imediat îl vărsați în borcane pre-sterilizate. Le întoarcem cu capul în jos și literalmente le înfășurăm într-o pătură sau un prosop de o jumătate de oră. Apoi, putem scoate din cameră și scoatem pentru depozitare de iarnă.