Pregătirea pentru tomatele de iarnă într-o marinadă misterioasă

Alimente și băuturi

Tomatele într-o marinadă misterioasă - o simplăpregătirea piesei de lucru, pentru care nu aveți nevoie de multă mâncare și timp liber. Un astfel de aperitiv este făcut pentru iarnă ușor și simplu, dar se dovedește incredibil de gustos și parfumat.

Roșiile într-o marinadă misterioasă: rețetă

Păstrarea roșiilor la domiciliu este destul de simplă. Pentru a face acest lucru, trebuie doar să respectați toate cerințele rețetei și să folosiți ingredientele corespunzătoare pentru saramură.

roșii într-o marinadă misterioasă

Deci, ce alimente avem nevoie pentru a găti roșiile într-o marinadă misterioasă? Pentru a pune în aplicare această rețetă, ar trebui să achiziționați:

  • roșii mijlocii elastice - aproximativ 3,5 kg;
  • sfecla de zahar - aproximativ 4 linguri mari;
  • muguri de cuișoare, ardei roșii și negri - la discreția lor;
  • frunze de dafin - mai multe bucati;
  • sare de masă - 2,5 linguri mari pe 3 litri de lichid;
  • cuișoare de usturoi - 5-6 buc.;
  • Oțet natural - 2 linguri mari pe un borcan de 3 litri;
  • vodcă obișnuită - 1 lingură mare pe borcan de 3 litri de țagle.

Metoda de preparare a pasului

Pentru a face roșiile într-o marinadă misterioasă,Ar trebui folosite numai roșii proaspete și cu rezistență maximă de aceeași mărime. Ele sunt bine spălate în apă caldă și în formă generală, dispuse într-un borcan pre-sterilizat. Pentru pregătirea unei astfel de piese de prelucrat este mai bine să se folosească un container cu un volum de 3 litri.

După ce legumele se află în recipient, apa obișnuită de băut este fiartă într-o cratiță separată. Apoi se toarnă într-un borcan de roșii și se păstrează în această formă timp de 5-9 minute.

După timp, lichidul este drenat din nou șiei fierbe, dar de data aceasta adauga zahar din sfeclă, mugurii de căpșuni, sare, un vârf de piper negru și roșu măcinat, frunze de dafin și cuișoare de usturoi decojite.

Se amestecă ingredientele bine, se fierbe timp de 3 minute, apoi se umple borcanele de legume. De asemenea, în recipiente se toarnă o mușcătură de masă și o vodcă obișnuită de 40 de grade.

Rotiți roșiile cu capace fierte, întoarceți-le și lăsați-le calde câteva zile. După răcire, spațiile sunt curățate în pivniță sau în orice altă încăpere rece.

roșii într-o rețetă misterioasă de marinadă

Cum și cu ce să servim?

La roșiile din marinada misterioasăîmbibate cu arome de condimente, ele sunt ținute în pivniță timp de o lună. După această perioadă, roșiile pot fi servite în siguranță pentru cină cu primul sau al doilea curs.

Trebuie remarcat faptul că gustul acestorasemifabricate obținute extraordinar. Muratura este băutură ca o băutură obișnuită. În ciuda faptului că oțetul și vodca au fost folosite pentru a pregăti o astfel de marinadă, gustul și aroma lor sunt complet neobservate.