Cât de delicios este să coaceți un stiuc în cuptor?

Alimente și băuturi

Coaceți știuca în cuptor poate fi complet diferităîn moduri. Astăzi vom lua în calcul cea mai simplă și mai simplă metodă pe care o poate folosi și un bucătar neexperimentat. Este recomandabil să aducă un fel de fel de mâncare la masă împreună cu o farfurie inimă (este recomandat să gătești separat de pește).

Rețetă pas cu pas pentru pescăruș în cuptor

Ingrediente necesare:

coaceți știuca în cuptor

  • maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 230 g;
  • bulb bulb mare - 2 buc;
  • prosoape mari - 1 bucata pentru 3-5 kg;
  • condimente pentru grătar - 1 lingură mică (adăugați la gust);
  • mirodenii de pește - 2 linguri complete;
  • lămâie mare coaptă - 1 fruct;
  • sare iodată - adăugați la discreție;
  • negru negru - 2/3 lingură de desert.

Procesul de preparare a peștelui proaspăt

Pentru a coace stiuca in cuptor, ar trebuiface foarte mult efort să o facă. Astfel, este necesar să cumpărați pește proaspăt și mare, să îl spălați temeinic, să îndepărtați cântecele, intestinul și să îndepărtați și capul, coada și aripioarele. După aceea, stiuca trebuie tăiată în porții mari. Fripturile trebuie să aibă o grosime de 2-3 centimetri. Deci, vor fi mai suculente și mai satisfăcătoare.

Procesul de preparare a marinadei

reteta pentru stiuca cuprinsa in cuptor

Înainte de a coace știucul în cuptor, acesta estese recomandă să se înmoaie într-o marinadă auto-făcută. Având în vedere faptul că un astfel de pește râu are un conținut scăzut de grăsimi, este mai bine să se facă un sos aromat din maioneză. Acest lucru necesită curățarea becurilor de ceapă și apoi frecați-le cu o răzătoare mare. O astfel de prelucrare a legumelor va conferi vasului un gust mai bogat și o aromă de neegalat. După aceea, se amestecă mănâncătoarea de ceapă împreună cu maioneză, precum și mirodenii pentru gratar, mirodenii pentru pește, sare iodată și piper negru. În plus, este de dorit să se topească sucul proaspăt dintr-o lămâie mare în marinadă.

Procesul de marinare

După prepararea sosului de grăsime este necesarașezați la fripturi mari de pește și amestecați bine cu mâinile. În scopul de a coace pike gustoase și satisfăcătoare în cuptor, se recomandă să-l înmuiat în marinată timp de aproximativ o oră.

Procesul de formare a unui vas

Pentru a coace o astfel de cină ar trebui să ia o marecopt și acoperă suprafața cu folie groasă. Apoi, este necesar să se pună la dispoziție toate bucățile de pește îmbibate, împreună cu marinada de maioneză. Pe partea de sus a vasului nu ar trebui să fie închise. La urma urmei, singura modalitate de a obține un prânz crocant și suculent.

peștele copt în fotografia cuptorului

Tratamentul termic

Pentru a găti acest vas de pește în cuptorveți avea nevoie de numai 1 oră. În acest timp, stiuca se va coace bine, va deveni gustoasă, parfumată și moale. Se recomandă să-l scoateți din tigaie folosind o spatulă metalică mare.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Pike se coace în cuptor, fotografia pe care tupoate vedea în acest articol, a servit la cina de familie numai într-o stare fierbinte. Friptura de pește pregătită pe porție ar trebui să fie așezată pe o plită, iar apoi să pună niște farfurie. Soluția ideală pentru acest lucru ar putea fi cartofii cruțați sau orez fiert amestecat cu ceapă rumenită și morcovi. De asemenea, pește copt, este de dorit să supuneți pâine, ierburi și legume crude.