Cum să gătești sosul cu castraveți murate? Opțiuni de rețetă

Alimente și băuturi

Mulți dintre noi nu ne reprezintă viața noastră fărăpreparate din carne și pește. De regulă, ele sunt servite cu o varietate de feluri de mâncare și pansamente, ceea ce le permite să le dezvăluie mai bine gustul. După ce ați citit articolul de astăzi, veți învăța cum să preparați un sos cu castraveți murate.

Reteta clasica

Pentru a pregăti acest sos pikant, trebuie să pre-achiziționați toate produsele necesare. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că bucătăria dvs. este echipată cu:

  • Patru ouă proaspete.
  • 120 de grame de ulei de măsline.
  • Un castravete marinate mari.
  • Lingură de ceapă verde tăiată.
  • Patru grame de ciuperci murate.
  • O jumătate de pahar de smântână.
  • Patruzeci de grame de muștar.

În plus, pentru a avea o tradițiesos "Tar-tar", trebuie să extindeți puțin lista de mai sus. În plus, aduce zahăr, sare, câteva cuișoare de usturoi și o lingură de suc de lămâie. Apropo, dacă este necesar, ultima componentă poate fi înlocuită cu oțet.

sos cu castraveți murate

Inițial, au fiert două ouă de pui și,Se separă gălbenușurile de proteine, se mănâncă cu mustar. Masa rezultată este combinată cu cele două gălbenușuri rămași și le bate cu un mixer, turnând treptat ulei de măsline.

În etapa următoare, amestecul rezultattrimite ceapa verde zdrobit, usturoi, ciuperci, veverițe fierte și castravete. Se adaugă, de asemenea, zahăr, suc de lămâie, smântână și sare. Totul este bine amestecat și transferat într-un recipient curat pre-pregătit. Sosul clasic "Tar-tar" este servit la pește sau carne. Sunt, de asemenea, umplute cu cartofi, ouă, ciuperci și roșii.

Reteta cu maioneza

Pentru a pregăti această opțiune, veți avea nevoie de un anumit set de produse. Prin urmare, în avans mergeți la magazin și cumpărați toate ingredientele care lipsesc. Lista dvs. ar trebui să conțină:

  • Trei linguri de maioneza si smantana.
  • O sută de grame de castraveți proaspeți.
  • Un cățel de usturoi.
  • Două sute de grame de castraveți murate.
  • Verde de mărar.

Pentru a face un sos cu adevărat delicios cu murături, nu trebuie să aveți abilități culinare specifice. Pentru aceasta, este suficient să se respecte cu strictețe raportul recomandat de componente.

sos tar tar

Marinarii și proaspeții castraveți sunt tratați cufolosind o răzătoare mare. Usturoiul a trecut prin presă și mărarul tocat este trimis în același castron. Masa rezultată este umplută cu un amestec de maioneză și smântână. Puteți servi imediat, dar totuși este mai bine să plecați timp de o jumătate de oră în frigider. În acest timp, sosul de smantana cu castravete marinate si maioneza va avea timp sa se raceasca. Ea merge bine cu mâncăruri de carne și pește.

Reteta naturala de iaurt

Această opțiune este atât de simplă încât cu ajutorul acesteiachiar și o gazdă neexperimentată poate face față gătitului fără probleme. Ca și în toate cazurile anterioare, este important să pre-achiziționați toate componentele necesare. Pentru a face un sos delicios cu murături, asigurați-vă că ați verificat dacă bucătăria dvs. are:

  • Douăzeci de grame de cilantru și mărar.
  • Un castravete mare.
  • Două sute de grame de iaurt natural.
  • Cinci cuișoare de usturoi.
  • Sare și piper.

smântână cu castravete murate

Într-un castron conectați anteriortocate verde, sarit printr-un usturoi de presa, castraveti cubulete si iaurt. Sare, piper și se amestecă bine. După aceea, sosul este trimis la frigider timp de o oră. În acest timp, va avea timp să insiste și să devină mai parfumat.

Sos roșu cu murături tocate fin

Pansamente, gătite pentru această rețetă,o nuanță neobișnuită. Acest lucru se datorează utilizării unui set de componente care nu este destul de standard. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că aveți la îndemână:

  • Trei sute de grame de roșii în sucul lor.
  • Trei castraveți muiți.
  • O sută de grame de șobolani.
  • O pereche de cuișoare de usturoi.
  • O jumatate de lingurita de tarhon.
  • Cinci mililitri de suc de lamaie.
  • Două linguri de ulei de măsline.

sos roșu cu muraturi tocate fin

Boboci pre-spălate și tocateamestecați prajiti până la o nuanță de aur frumoasă. Apoi, usturoiul, castraveții rași și roșiile în suc propriu sunt trimise în aceeași tigaie. Toate se amestecă bine și se topește timp de douăzeci de minute. La sfarsit, sosul preparat cu muraturi este condimentat cu tarhon si suc de lamaie.