Borsch realimentare pentru iarnă de la sfecla si alte ingrediente: cum să gătesc?

Alimente și băuturi

Stația de benzină Borschche pentru iarna sfeclei și altelelegumele ajuta ideal atunci când aveți nevoie pentru a găti rapid o supă roșie, dar principalele ingrediente nu au fost la îndemână. Trebuie remarcat faptul că o astfel de preparare se face foarte ușor și simplu și se păstrează în frigider sau în pivniță timp de 6-8 luni.

Tort de borshchaya delicios: reteta de pregătire detaliată

Componente pentru recoltarea în timpul iernii:

sos de ierburi de toamna borsch

  • proaspete sfecla medie - 1 kg;
  • ulei vegetal rafinat - 1 ceașcă;
  • morcov mare - 1 kg;
  • roșii mari coapte - 1 kg;
  • capete mari de ceapa 500 g;
  • Ardei galben și roșu bulgar - 1 kg;
  • cap de usturoi cu cuișoare mari - 1 buc.;
  • sare, zahăr, piper roșu, sol - adăugați la gust;
  • otet de mere 9% - 3 linguri mari;
  • pătrunjel proaspăt - grămadă medie.

Pregătirea legumelor

Borschche stația de benzină pentru iarnă de sfecla impuneutilizați nu numai legume roșii, ci și alte ingrediente care sunt utilizate în timpul preparării primei feluri de mâncare. Ar trebui să luați un morcov mare, roșii mari coapte, ceapă, sfecla medie, ardei gras și cap de usturoi, apoi să le spălați bine și să le coajați.

borscht dressing rețetă

Prelucrarea ingredientelor

Pentru a borshchevaya realimentare pentru iarnă de sfeclaSa dovedit deosebit de gustoasă, este necesar să se proceseze fiecare ingredient separat. Capetele de ceapa si boia de ardei se taie bine, sfecla si morcovul ras, rosiile tocate, usturoiul tocat si patrunjelul proaspat tocat cu un cutit.

Produse de tratare termică

Borschche pansament pentru iarnă de sfecla bungătit într-un cazan de fontă mare. Pentru a face acest lucru, trebuie să încălziți felurile de mâncare, să le presați ulei vegetal și apoi să puneți jumătate din morcovii rași și din toată ceapa. După ce ingredientele sunt ușor prăjite, trebuie să adăugați piperul bulgar, turnați sosul din roșiile sfărâmate și le fierbeți cu celelalte legume timp de 15 minute. După acest timp, restul de morcovi, sfecla rasă și frunzele de pătrunjel tocată sunt adăugate produselor. În această compoziție se recomandă aromatizarea legumelor cu sare, zahăr și piper roșu și apoi fierbe (după fierbere) la căldură scăzută timp de 45 de minute.

Conservarea borschului de usturoi

Etapa finală de gătit

Sub rezerva tuturor cerințelorcreând un bilet de iarnă, veți primi cu siguranță o stație de ulei borsch gustoasă și aromatică. Conservarea legumelor fierte este destul de ușoară. Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați usturoi proaspăt tăiat la ingredientele gata preparate, fierbeți încă 1 minut, apoi îndepărtați-l din căldură, turnați în 9% oțet și amestecați totul bine. Apoi, legumele trebuie să fie așezate în borcane sterilizate și laminate ermetic. După aceasta, felurile de mâncare trebuie transformate, răcite și puse în frigider sau în pivniță.

Utilizați preparate de casă pentru gătitul borscht delicios poate fi doar după 3-4 săptămâni. În acest timp, dressingul este complet saturat cu condimente, va deveni parfumat și suculent.