Cât de delicios este să gătești ficatul? Rețete simple

Alimente și băuturi

Multe gospodine experimentate știu cât de gustoasegatiti ficatul. La prima vedere, acest lucru nu pare să fie un lucru greu. Cu toate acestea, pentru a obține un fel de mâncare aromatică și suculentă, trebuie să faceți puțin.

Pentru a începe, produsul original trebuie curățat.din dungi și filme. Apoi, totul este tăiat în porții. Grosimea lor ar trebui să fie de aproximativ un centimetru. Unii bucătari vă sfătuiesc să stropiți fiecare bucată de bicarbonat de sodiu și să o țineți timp de aproximativ o oră. Apoi, se spală și se usucă.

cum să gătești un ficat

Înainte de prăjire, ficatul trebuie să fie sărat și presărat cu mirodenii. Apoi se rostogolește în făină și se înmoaie în ulei fierbinte.

Cât de gustos este să gătești ficatul fără nici o bibelă? Pentru a face acest lucru, trebuie doar să o prăjiți de ambele părți timp de 4-5 minute. Este foarte important să nu exagerați în tigaie. Altfel, va deveni uscat și fără gust. Serviți acest fel de mâncare poate fi cu unt și ierburi.

Pentru o schimbare, niște ficat de găină. În acest caz, trebuie să fie ținută în marinadă de ceva timp. Înainte de prăjire se înmoaie în aluat. Pregătiți-l timp de aproximativ 8 minute, până la maro auriu.

cum să gătești ficatul de iepure

Cum să gătesc ficatul de iepure? Acest produs este considerat o delicatesă. Este foarte delicat și servește drept bază pentru multe feluri de mâncare. De exemplu, ficatul de iepure cu sos de ciuperci. Înainte de a începe să gătiți, înmuiați ficatul în lapte sau apă timp de 30 de minute. Este necesar să se prăjească foarte atent. Dacă exagerează ficatul, se usucă și își pierde gustul. Este necesar să se sare numai la sfârșit.

Deci, cum să gătești ficatul de iepure? Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 200 de grame de ficat, cât mai multe ciuperci, o ceapă, 200 de mililitri de cremă, o jumătate de lingură de făină, două cartofi, 20 de grame de unt, ulei vegetal, sare și piper.

Într-o tigaie, se prăjește ciupercile și ceapa. Umpleți masa cu cremă. Adăugați sare și piper. Totul se topește pentru aproximativ 5 minute. Se adaugă făină și tocă pentru încă 2 minute. Sosul trebuie agitat constant.

Pregătește friptura de ficat într-o tigaie timp de 10 minute. Cartofi trei, sare și piper. Puneți tigaia cu o lingură și se prăjește ca niște chipsuri.

Când totul este gata, puneți chips-urile pe o farfurie, apoi puneți ficatul pe ele și turnați tot sosul. Decoreaza felul de mancare ar trebui sa fie mazare verde.

Cum să gătești ficatul? Acest fel de mâncare nu este numai gustos, sănătos, ci și neobișnuit. În primul rând, produsul trebuie ales corect. Când cumpărați ficat crud, trebuie să vă amintiți că ar trebui să fie ușor (cremă sau cremă) și, în orice caz, nu galben sau gri. Nu ar trebui să aibă pete, crăpături, dungi.

cum să gătești burbotul de ficat
Foarfece de pate de ficat foarte rapid preparate. Îndepărtați ficatul din pește proaspăt ar trebui să fie foarte atenți. În același timp, este imposibil să atingeți vezica biliară. În caz contrar, toți peștii vor avea un gust amar. Ficatul trebuie clătit bine. Apoi, se taie în bucăți și se fierbe cu mirodenii timp de câteva minute. Produsul finit este măcinat într-o mașină de măcinat cu carne sau într-un mixer. Ceapă tocată bine și prăjită până când este moale. Ficatul și ceapa sunt amestecate. Pate e gata.

Acum știi cum să gătești ficat delicios de burbot și să fii capabil să-ți răsfățești pe cei dragi cu delicatese.