Rapid și simplu - feluri de mâncare din ouă

Alimente și băuturi

Vasele de ouă sunt probabil cele mai simpleprepararea produsului, care nu necesită aptitudini speciale. Complexitatea și frumusețea felului de mâncare depind, în primul rând, de imaginația și abilitățile bucatarului însuși. Din ouă, puteți crea capodopere reale în casă.

Pe lângă omeletele și ouăle amestecate - mâncărurile obișnuite pentru micul dejun - puteți găti un prânz rapid și o cină ușoară și o cină târzie de la ouă.

Vasele din ouă sunt, în primul rând, o varietate de omlete.

Francezii preferă omeletele de lumină și aer. Mai multe preparate nutritive și plate de ouă, cu o mulțime de ingrediente - aceasta este o tortilla spaniolă sau o frită italiană.

Aceste feluri de mâncare de ouă sunt bune, deoarece pot fi servite în orice moment al zilei. În plus, mâncărurile de ouă sunt ușor de schimbat - utilizați doar o umplutură diferită sau alegeți o altă umplutură.

Bucătarii francezi se prăjește o omeletă până la maro auriu numai pe o parte, datorită a ceea ce se dovedește a fi ușor și aerisit.

Smash trei ouă, sezon și bici cu o furculiță,astfel încât proteinele de gălbenuș se amestecă bine, dar spuma nu se formează. Preîncălziți tigaia la căldură scăzută. Puneți 15 g unt. De îndată ce începe să spume, se toarnă ouăle. Se amestecă ușor masa cu furculiță, care se mișcă din lateral în centru. Atunci când omeletul se îngroațește ușor, opriți amestecarea. Ridicați marginea produsului cu o furculiță, astfel încât lichidul să se varsă pe fund și să se prindă. Scoateți din căldură până când suprafața omletului este complet înghețată. Adăugați umplutura la gust, pliați pe jumătate sub formă de semilună. Lăsați omelețul să se strecoare pe placa încălzită și să servească imediat.

Cele mai interesante și simple feluri de mâncare de ouă suntproduse fierbinți și decorate, rezultând, de exemplu, pui de ouă sau arici, diferite păsări și animale. O reteta speciala pentru pregatirea lor include imaginatia, un pic de talent si pricepere si, cel mai important, o dorinta de a aduce bucurie oaspetilor si copiilor.

Pentru a găti ouă amestecate,spargeți cele opt ouă într-un castron și le frecați ușor cu o furculiță fără să biciuiți. Se condimentează cu sare și piper. Se topește untul (25 g) într-o tavă cu fund gros și se toarnă amestecul de ouă. Se freacă, în mod constant, dar agitându-se ușor cu o lingură de lemn, răzuiți partea inferioară a masei de îngroșare. Odată ce ouăle încep să se întărească puțin, se toarnă o picătură subțire de lapte (120 ml). Aceasta va reduce temperatura maselor de ou și va încetini procesul de "preparare". Continuați prăjirea, amestecând ușor, dar nu exagerați, astfel încât masa să nu devină granulară. Scoateți tigaia din căldură, în timp ce masa este încă suficient de umedă: datorită tăvii fierbinți, ouăle vor fi gata. Se condimentează cu sare și piper și se servesc imediat.

Vorbirea va deveni delicată și gustoasă, dacă nu o gătiți mult timp. Rapirea rapidă la căldură, cum ar fi gătitul prea lung, va face masa ouă uscată și rigidă.

Supreme Ouă: Încălziți un bun crocant, tăiați în jumătate. Răspândiți bârfa, adăugați niște caviar pentru a da o gustare delicioasă culorii și gustului.

Trăiți la jumătatea zilei: întindeți untul peste pâinea prăjită, puneți-vă cu zdrobiți, decorați-vă cu ceapă verde tăiată în formă fină, ierburi proaspete sau crengi de năut.

Vasele de ou sunt foarte diverse. Fiecare țară își poate prezenta cu ușurință felul său special pe masa mondială, care reflectă caracterul bucătarilor și nevoile populației.

Ouă prajite sau ouă prajiteouă supreme - sunt nenumărate măști de ou, dar toate sunt la fel de gustoase, ușoare și foarte hrănitoare. Chiar și elevii de prima clasă pot găti ouă simple sau pot face o omeletă - nu este nimic greu în acest lucru, dar felurile de ouă rămân mereu gustoase și rapide.