Cât de delicios este să coaceți un pui într-un cuptor cu umplutură de orez?

Alimente și băuturi

Cât de delicios este să coaceți un pui în cuptor pentrude masă de vacanță? Răspunsul la această întrebare poate fi văzut mai jos. Trebuie remarcat faptul că o astfel de fel de mâncare de carne este perfect pentru cei care apreciază homemakers o cină de gală, nu numai gustul și aroma, dar, de asemenea, un aspect frumos. Să analizăm în detaliu cum să creăm o astfel de capodoperă culinară.

Cât de delicios este să coaceți un pui în cuptor: o rețetă pas cu pas pentru un fel de mâncare
cat de delicios este sa coaceti un pui in cuptor

Componente necesare:

  • Orez cu orez lung - 1 sticlă plină;
  • ulei vegetal inodor - 3-5 linguri mari;
  • morcovi de dimensiuni medii - 2 buc.;
  • pui de casă, proaspeți sau congelați - 1 carcasă mare (întregă, fără daune);
  • ceapa dulce alb - 3 buc;
  • sare iodată, piper roșu aromat, condimente aromatice - adăugați la gust;
  • flori de miere - 2 linguri mari;
  • adzhika - 1 lingură de desert;
  • usturoi - câțiva dinți mici.

Prelucrarea carcasei și marinarea acesteia

Deci, cât de delicios este să coaceți un pui în cuptor. Mai intai trebuie sa fie bine spalat cu apa fierbinte (in interior si in afara), apoi curatat de parul de pe piele si sa taie excesul de elemente (gatul, varfurile aripilor si coada). Apoi carcasa prelucrată ar trebui marinată. Pentru a face acest lucru, amestecați adjika, arpagic rasă, sare iodată, miere de flori, ardei roșu dulce și orice condimente în castron. După aceasta, gruelul rezultat este necesar să acopere întreaga carcasă și să o lase deoparte timp de câteva ore (astfel încât să fie bine înmuiată).

usturoi umplute în cuptor

Pregătirea umplutelor pentru păsări de curte

Homemade pui, coapte în cuptor, se dovedeștemult mai bogat și mai gustos dacă carcasa unei păsări este umplute cu crupă de orez. Pentru a face acest lucru, produsul prezentat trebuie să fie curățat, bine spălat și fiert până la jumătate în apă puțin sărată. Mai mult, este necesar ca banda să se lipiască complet de lichid și să se toarnă într-un castron. De asemenea, la orez trebuie să se adauge legumele feliate. Pentru a le prepara, trebuie să colați morcovii și ceapa, să le frecați cu un răzuitor mare și să tăiați cu un cuțit, apoi să se prăjească în ulei rafinat (floarea-soarelui). După aceea, friptul și legumele trebuie amestecate, piperate și puțin sare.

Formarea unui vas

pui de casă gătit în cuptor
Cât de delicios este să coaceți un pui în cuptor pentru o vacanță? Pentru a pune în aplicare această aventură culinară, ar trebui să luați carcasele de păsări marinate, să le aranjați pe bord, să deschideți coapsele maxim și să le puneți în interiorul întregii umplute de orez și legume rumenite. Apoi, se recomandă să coaseți orificiul cu filete sau să-l prindeți cu scobitori. După aceea, puiul trebuie așezat în manșonul culinar, bine legat și în partea de sus pentru a face câteva puncte cu o furculiță.

Tratamentul termic

Umplut pui copt în cuptordoar 60 de minute sunt pregătite. După ce carnea devine moale și întreaga carcasă este acoperită cu o crustă apetisantă, trebuie scoasă din bucată, tăiată în porții și servită la masă împreună cu garnitura de orez care a fost preparată în pasăre. De asemenea, la o masă atât de consistentă se recomandă să prezentați o salată de legume brute, îmbrăcată cu smântână sau maioneză și pâine proaspătă de grâu.