Marinada pentru pui la grătar - baza unui prânz delicios!

Alimente și băuturi

Din anumite motive, puiul la grătar este asociat cu mulțitarabe și magazine, dar de fapt se poate găti la domiciliu și nu numai că va fi mult mai gustos, dar și mai util. Nu este greu să faci acest lucru, principalul lucru este să alegeți marinata pentru pui în mod corespunzător și să alegeți modul de gătire.

Gătitul de pui poate fi acasă,atât în ​​natură, cât și în natură. Pentru un picnic, trebuie să aveți un brazier și o scuipă specială pe care să fie prăjită din toate părțile. La domiciliu, pentru aceste cazuri, desigur, aveți nevoie de un cuptor în care puteți găti carnea de pui sau pe un grătar sau pe o scuipă, dacă există.

Cumpărarea unui pui nu este prea gras șiasigurați-vă că ați uscat înainte de gătire. Alegerea unei rețete de marinadă pentru carnea de pui la grătar, este mai bine să acordați preferință condimentelor naturale, mai degrabă decât condimente pentru pachet. În primul rând, veți ști de la ce gătiți și, în al doilea rând, vasul va fi absolut sigur.

Unele condimente sunt considerate ideale pentru a crea o crustă unică pe pui, precum și pentru a da un gust uimitor. Se disting următoarele:

- boia de ardei - va da puiului un gust ușor afumat și dulce. Este bine să folosiți împreună cu marinada de usturoi;

- turmeric - va da găinei culoarea necesară, adică va face crusta de aur;

- muștar de cereale - acest condiment va da puiularomă unică. Atunci când boabele se încălzesc la o temperatură, ele încep să crape și să producă doar arome foarte bune, care, în plus, stimulează apetitul;

- Aleppo este un ardei fierbinte, dând un gust moale puiului;

- Berber - aceasta este cu adevărat un condiment unic, care va da puiului un gust unic și aromă exhilarantă.

Aceste condimente pot fi combinate cu diferite compoziții de marinadă și puteți selecta buchetele cele mai unice. Amintiți-vă că fiecare condiment natural aduce sănătății oamenilor numai beneficii.

În marinada pentru pui la grătar se adaugă nu numaicondimente. La urma urmei, cel mai important lucru aici este să gătești baza de sos potrivit, ceea ce poate face carnea de pui mai dulce și mai suculentă. Maioneza este adesea folosită în aceste scopuri. Este demn de remarcat faptul că această metodă este destul de rapidă, dar cine vrea să creeze o capodoperă culinară este pur și simplu obligat să-l diversifice puțin.

Reteta pentru o marinata pentru pui la gratar este dupa cum urmeaza. Ingrediente: - sos de soia - jumătate de pahar,

zahăr brun - 4 linguri. linguri,

suc de lamaie - 2 linguri. linguri,

usturoi - 3 cuișoare.

Luați următoarele condimente: curcumă, boia de ardei, sare și piper (preferabil un amestec de ardei).

Aveți nevoie de ierburi uscate: tarhon, rozmarin, patrunjel.

Toate ingredientele trebuie amestecate și completacoperiti-le cu o carcasa de pui. Lăsați-o să stea o oră și apoi trimiteți puiul într-un cuptor preîncălzit sau foc. Timpul de gătire poate varia de la 20 de minute la 1 oră. Totul depinde de puiul selectat și locul său de pregătire.

O astfel de marinadă pentru pui la grătar va face carnea foarte drăguță și nu va permite puiului să-și piardă sucul.

Alegerea marinadei pentru fileul de pui ar trebuiLuați în considerare faptul că această parte a puiului este adesea slabă și se poate dovedi prea uscată atunci când se gătește. Dacă doriți să utilizați numai file de pui, este mai bine să o ungeți cu sos de miere și soia.

Uneori, marinada de pui este gătită fărăcondimente. Apoi pentru această apă amestecată, suc de lămâie și sare. În această soluție, puiul este înmuiat timp de 2-3 ore. Apoi este îndepărtată, uscată. După aceasta, este acoperit cu un strat de condimente pe gust. O astfel de marinadă pentru un grătar de pui este potrivită pentru un amator, deoarece cu o selecție greșită de condimente, carnea poate fi uscată.

Gatiti marinata pentru file de pui sau marinata pentrupui întreg, este important să nu uitați că bucătăria iubește experimentele și uneori, conectând incompatibilul, puteți găti doar o capodoperă de gătit. Prin urmare, principalul lucru este să vă simțiți ca un vrăjitor și vă rugăm să vă iubiți cu creațiile voastre!