Delicioase lecho pentru iarna - visul multor gospodine

Alimente și băuturi

Vara este cel mai fierbinte timp pentru gospodinele care doresca face cât mai multe spații libere posibil pentru iarnă. În acest moment, legumele sunt cele mai ieftine. Și dacă dați acum acest proces puterea maximă, atunci în timpul iernii de pe masa dvs. vor fi multe delicatese conservate diferite. Dar nu toată lumea știe cum să pregătească un lecho delicios pentru iarnă.

gustos lecho pentru iarna
Poate pentru că ei nu știu cum să ia în considerare un fel de mâncaredestul de dificil de efectuat. Sau, fără a cunoaște prescripția, ei cred că există produse scumpe în compoziția sa. Vom împărtăși rețeta. Și apoi lechea cea mai delicioasă pentru iarnă va fi, de asemenea, plăcută pentru tine și familia ta în sezonul rece.

Lecho este preparat din legume cu adaos de dulcepiper. Serviți acest vas minunat singur sau ca o completare a garaniei. Multe gospodine pregătesc supe cu lecho, care este incredibil de gustos. Retetele pentru acest fel de mancare nu pot fi luate in considerare. Și toate sunt atât de diferite. Cineva pregătește lecho lichid, cineva dens, unul dulce, celălalt ascuțit, dar fiecare dintre rețete este unic și irepetabil. Delicioase lecho pentru iarnă poate consta chiar și dintr-o varietate de produse. O hostess calificată într-o noapte rece de iarnă va transforma cu ușurință un borcan de lecho într-un vas festiv.

Un pic de istorie

Mulți oameni cred că lecho este un vas din Bulgaria.Dar aceasta este o amăgire. Mâncarea aparține bucătăriei ungare. Reteta originala este foarte diferita de ceea ce consideram traditional. Oferim mai multe rețete, dar deja decideți ce să pregătiți un lecho delicios pentru iarnă.

Lecul adevărat maghiar

reteta pentru lecho gustos pentru iarna

Produse necesare:

  • ardei dulce de culoare verde - 1,4 kg;
  • roșii coapte - 600 g;
  • ceapa - 2 buc;
  • carne de porc - 90 g;
  • afumat bacon - 60 g;
  • paprika dulce - 5 g;
  • sare.

Piper mea, scoateți semințele și tăiat în lungbenzi subțiri. Apoi gătiți roșiile: aruncate cu apă clocotită, coajă. Taiați în mod aleatoriu ceapa. Se topește grăsimea de porc într-o tigaie și se prăjește slănina afumată, cubată. Când grăsimea este gata, se adaugă ceapa în tigaie, se prăjește împreună. În masa rezultată se toarnă boia de ardei, roșiile și piperul. Se amestecă și se fierbe până se termină. Aceasta reteta este autentica, desi nu arata mult ca cele pe care le cunoastem.

Rețeta pentru un lecho gustos pentru iarnă

Pentru suporterii clasicii oferă o altă rețetă, care va încânta serile de iarnă.

Produse necesare:

  • piper dulce - 1 kg;
  • pasta de tomate - 1 kg;
  • zahăr - 2 litri. sali de mese;
  • sare - 2 litri. sali de mese.

Procesul de pregătire a acestui lecho este foarte simplu. Luăm un ardei multicolor și tăiem aleatoriu. Acum pregătim pasta de tomate de casă. Pentru a face acest lucru, printr-o mașină de măcinat cu carne sau un blender lăsăm roșiile să treacă. Masa rezultată este pusă pe foc și sudată de 2 ori. În pastele pregătite, adăugați piper, sare și zahăr. Se gateste cu agitare constanta timp de aproximativ 30 de minute. Apoi, in borcanele sterilizate preparate se pune amestecul rezultat si se rostogoleste. Delicioase lecho pentru iarna este gata. Totul este extrem de simplu!

cel mai delicios lecho pentru iarna

Și în concluzie

Este destul de greu să afli care rețetă este cea mai bună. Prin urmare, merită încercat câteva. Toate preparatele sunt apetisante, iar într-o seară rece de iarnă legumele de pe masă sunt foarte potrivite.