Reteta pentru salata de Caesar

Alimente și băuturi

O astfel de salată de Caesar este aproape o sutăani îi plac rezidenții americani și europeni. În țara noastră această salată minunată nu a venit cu mult timp în urmă, dar sa îndrăgostit deja de mulți. Acest articol va descrie cum se face o salată de Cezar, care va putea concura cu Olivier tradițional. Istoria salatei Cezar se bazează pe evenimente reale, care au contribuit la crearea unei rețete strălucitoare. În timp ce îi este dat numele unui personaj istoric celebru, el nu are nimic de-a face cu Gaius Julius.

Acest fel de mâncare a apărut datorită Hollywood-uluirealizatori de film. În prezent, rețeta de salată de la Cezar există într-o varietate de variații. Principalele ingrediente pot fi adăugate de pui, șuncă, hering, ton, castraveți, nuci, ardei dulci, măsline și alte produse. Lista poate fi continuată aproape pe termen nelimitat, în orice caz, veți obține o salată delicioasă de Cezar. Apoi, va fi oferită una dintre opțiunile de pregătire a acestui fel de mâncare, care nu are o complexitate deosebită.

Reteta pentru salata de Caesar

Pentru pregătire este necesar să se pregătească un astfel de setIngrediente: creson - un cap, piept de pui - două bucăți, pâine albă - 300 grame de usturoi - 5 catei, gălbenușuri - 2 bucati, maioneza - 2 linguri vin alb sec - 50 mililitri de ulei de măsline - 150 ml, ușor ulei vegetal, suc de lamaie, brânză parmezan - 100 de grame, pesmet, precum și condimente și sare. În primul rând, trebuie să pregătiți carnea de pui, pentru aceasta, pieptul de pui ar trebui să fie tăiat de-a lungul, după care este ușor descurajat. Ungeți puiul cu un sos special făcut din maioneză, usturoi, sare și piper negru. Sânul trebuie să stea timp de două ore în frigider. Acum este timpul să înmuiați puiul în pesmet și să îl prăjiți pe uleiul de floarea-soarelui pe ambele părți. Acum, carnea trebuie răcită la temperatura camerei.

Să continuăm rețeta pentru salată de Caesar gătitcrutoane. Crotonii sunt biscuiți. Aici puteți alege orice fel de pâine, dar nu uitați: nu folosiți pâine veche sau crouturi gata făcute, care de obicei sunt vândute ca o gustare la bere. Carnea pâinii trebuie să fie tăiată în bucăți cu o latură de un centimetru. Pregătiți ulei de măsline, în care trebuie să adăugați o felie de usturoi tocat și piper negru, dați o jumătate de oră pentru a fi preparat. Pe tava de copt trebuie să puneți pâinea, presărați cu unt fiert și trimiteți-l în cuptor timp de 5 minute pentru a se usca la 200 de grade. Crackers ar trebui să fie făcute cu o crustă în care miezul moale este ascuns.

Reteta pentru salata de Caesar va fi incompleta, daca nuspuneți-ne despre pregătirea sosului și despre proiectarea vasului preparat. Pentru sos, se amestecă gălbenușurile, vinul, muștarul, sucul de lamaie și o felie de usturoi tocat în mixer. Acum trebuie să introduceți 100 de mililitri de ulei de măsline, precum și 50 de grame de brânză rasă. Sosul este gata pentru asta.

Este necesar să se toacă pereții bolului de salată cu usturoi șiapoi luați frunzele salatei. Acum puteți adăuga jumătate de biscuiți, jumătate de brânză, jumătate de pui, tăiate în fâșii. Se toarna toata jumatate din sos, se amesteca bine. Acest lucru se face cel mai bine cu o spatulă din lemn. La această salată este gata.

Această rețetă nu poate fi numită clasică, dar eavă permite să realizați fantezii culinare nelimitate. Aici puteți experimenta nu numai ingredientele, ci și metodele de gătit. Reteta clasica include toate produsele folosite in aceasta reteta, cu exceptia puiului. Acum, gospodinele îl gătesc cu pui, creveți, pui, ciuperci, maioneză și alți aditivi care nu-l strică deloc, ci, dimpotrivă, dă o noutate gustului.

Încercați să gătiți diferite versiuni ale acestui fel de mâncare, surprindeți-i pe cei dragi nu numai în zilele de sărbătoare, ci și în zilele obișnuite. Bon apetit!