Rețete delicioase și sănătoase de carne de vită

Alimente și băuturi

Ficatul este o opțiune excelentă pentrudiversificați meniul. În plus, ficatul este foarte util. Datorită conținutului ridicat de vitamine, proteine ​​și minerale, acest produs secundar este considerat unul dintre cele mai delicioase și utile. Ce puteți prepara din ficat? Există tot felul de răspunsuri la această întrebare. La urma urmei, ficatul, fie că este de pui, carne de vită, găină sau porc, nu contează, are proprietăți valoroase și calități excelente de gust. Deoarece rețetele de carne de vită ale ficatului sunt diverse în forma sa, vom enumera mai multe tipuri de feluri de mâncare din acest produs secundar.

  1. Există rețete de carne de vită cu cartofi. Acest lucru va necesita: un cartof - 4 bucăți, ficat de vita - 300 grame de usturoi - 1 cățel, oua - 6 bucati; sare, piper, ulei vegetal - dacă doriți.

Coaceți cartofi și tăiați în fâșii, ceapă șiusturoiul este tocat fin. Ficatul de vită este mai bine să treacă printr-un măcinător de carne. În tigaie, se toarnă uleiul și se prăjește ceapa, cartofii și usturoiul. Timpul de gătire este de aproximativ 15 minute. Apoi puneți ficatul, sarea și piperul la această masă. Toate se amestecă și închideți capacul. Strângeți până ați terminat. Ou bate într-un castron, se adaugă sare și se toarnă acest amestec de cartofi și ficat. Se toarna timp de aproximativ 5 minute. În general, ficatul de rețete de carne de vită sunt feluri de mâncare delicioase.

  1. Puteți prepara rețete de carne de vită în ierburi aromate și utile. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de: ficat de vită, ardei roșu și negru, făină, chimen, sare și ulei vegetal.

Tăiați ficatul în bucăți aproximativ în grosime 1cm, tăiați toate venele și bateți ficatul cu un ciocan (sau alt obiect adecvat). Se amestecă într-o farfurie de condimente, sare și făină. Într-o tigaie încălzită se toarnă ulei, bucăți de ficat se rostogolesc în făină și se prăjește într-o tigaie timp de aproximativ două minute pe fiecare parte. Ficatul nu trebuie să fie prăjit pentru o perioadă mai lungă de timp, altfel va deveni aspru. De asemenea, ficatul poate fi prăjit fără adăugarea de făină, dar cu ceapă.

Este necesar să știți că ficatul de rețete de carne de vită -nu numai delicioase, ci și mâncăruri sănătoase. Acest produs secundar conține multe vitamine - fosfor, magneziu, potasiu, fier, este util pentru acei oameni care au hemoglobină scăzută.

  1. Există ficat de carne de vită în rețete de smântână. Pentru aceasta aveți nevoie de: ficat de vită - aproximativ 1 kg, făină - 1 cană, ceapă - 2 bucăți, smântână, sare, piper și ulei vegetal - dacă doriți.

Tăiați ficatul de vită în mici.felii. Într-o placă, faceți un amestec de făină, sare și piper. Rolați ficatul în acest amestec și prăjiți ficatul într-o tigaie preîncălzită. Apoi adăugați ceapa, care trebuie tăiată în jumătăți de inele. Și umpleți întregul conținut al tăviței cu smântână, diluată anterior cu apă.

  1. De asemenea, poate fi și ficatul de carne de vită din rețetele de smântânăgătiți într-o cratiță. Mai întâi, până se pregătește să se prăjească într-o tigaie. Clătiți ficatul, rostogoliți făina cu sare și piper. Puteți adăuga zahăr, doar puțin. Și apoi se prăjește într-o tigaie la căldură scăzută, se adaugă ceapa tocată. Și să prăjiți toată această structură la pregătire totală. Apoi, din tigaie pentru a trece într-o cratiță, se toarnă smântână și se adaugă bulion sau apă fiartă fierbinte. Coaseți acest produs secundar la căldură scăzută și acoperită cu un capac. Cu câteva minute înainte de pregătire adăugați verde mărunțit. Acest ficat este perfect pentru paste sau cartofi.
  2. Puteți găti ficatul în altă smântânăîntr-un fel. Ingrediente - 1 kg de ficat, 400 de grame de smantana, 1 lingura. l. Ketchup, 2 cepe, 1 morcov, 100 de grame de brânză, unt, sare, verde și piper - dacă doriți.

Tăiați ficatul în fâșii, se prăjește cu o tigaieulei. Apoi puneți acest ficat în vase porționate. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, rotiți morcovii și prăjiți cu ceapa în tigaie. Și, de asemenea, pune în ghivece la ficat. Se amestecă ketchup cu smântână, se adaugă sare și piper. Se toarnă ficatul cu sosul și se spală brânza. Puneți oalele în cuptor și gătiți timp de aproximativ 30 de minute.