Pizza adevărată italiană: rețetă, ingrediente

Alimente și băuturi

Pizza clasică italiană este o mâncare excelentă. Se prepară în mod tradițional pe aluat subțire, cu un sos special de roșii și diverse ingrediente. Oferim câteva opțiuni excelente.

Reteta italiană de pizza cu aluat

Nu toate gospodinele iubesc să gătească aluat de pizza datorită faptului că acest proces este destul de consumator de timp. Oferim o reteta excelenta si simpla.

În 300 de grame de apă caldă pentru a dizolva saculdrojdia uscată de mare viteză, se toarnă două linguri de zahăr fără un deal. Se amestecă bine. Setați un kilogram de făină pe masă. În centru faceți o nișă. În 300 de grame de apă caldă se dizolvă douăzeci de grame de sare. Se toarnă ambele lichide în făină și se adaugă șase linguri de ulei de măsline.

Mai întâi frământați aluatul cu o lingură,luând făina în jurul apei. Mai mult, când se răcește, continuăm să acționăm cu mâinile noastre. Se amestecă amestecul de tort în decurs de zece minute. Aluatul nu trebuie să rămână în mâini.

Presărați un castron de făină, puneți-l în ea.prefabricate, acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați timp de două ore să se ridice într-un loc cald. După aceasta frământați aluatul, împărțit în patru părți. Trebuie să se rostogolească până la un diametru de aproximativ treizeci de centimetri. Din această aluat se dovedește real adevărata pizza italiană. Rețeta este aceeași umplere, puteți alege orice.

Aluatul poate fi păstrat timp de până la trei zile, plasându-l într-un recipient din plastic cu capac sau pungă de plastic.

Sosuri opțiuni

Aveți o rețetă minunată despre modul de gătirePizza italiană nu este suficientă. Unul dintre componentele de baza ale acestui fel de mancare este sosul. Pentru a obține un rezultat excelent, nu este recomandat să utilizați ketchup, maioneză și multe altele. Vă oferim mai multe opțiuni pentru prepararea sosului.

cum să gătești pizza italiană

Prima rețetă. Cu zece roșii îndepărtați ușor coaja. Faceți-o foarte ușor. Este necesar să umpleți roșiile cu apă clocotită timp de un minut, trageți afară, faceți câteva tăieturi cu un cuțit ascuțit și scoateți pielea. Se taie în mod arbitrar, se deschide o tigaie și se toarna la foc mic până când lichidul se evaporă complet. La zece minute după începerea preparării, adăugați sare și condimente preferate. Pentru pizza italiană, orezul, busuiocul și marjoramul sunt ideale. Masa fierbinte după evaporarea lichidului pentru a șterge printr-o sită. Nu se recomandă utilizarea unui mixer, deoarece sosul trebuie să fie uniform și fără semințe. În cazul în care lichidul semi-finit, puteți turna o mică paste de roșii. Dacă doriți, adăugați sos de lămâie sau vin alb.

A doua rețetă. Un mic buchet de busuioc; cinci roșii, conservate în suc propriu; oregano uscat într-un blender, adăugați sare și ulei de măsline. Sosul rapid de pizza este gata.

A treia rețetă. Un kilogram de roșii suculente curățate de piele, tocate într-un blender într-o stare de tulbureală omogenă. Adăugați două căței de usturoi tocate, frunze proaspete de busuioc tăiate, marjoram uscat, oregano, puțin piper și sare. Din nou, bate bine cu un blender. Se fierbe sosul, descoperit, timp de o oră. Se răcește și folosește acest amestec de tort aromat pentru a face pizza. Marele avantaj al acestui sos este acela că poate fi înghețat, împrăștiindu-l în pliculețe mici. O astfel de realimentare poate fi păstrată până la patru luni.

A patra rețetă. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie și se prăjește un sfert de ceapă de ceapă tăiată în el timp de un minut. Adăugați trei căței de usturoi, decojite și tocate trei roșii, sare și piper. Aduceți sosul la fierbere, reduceți căldura și lăsați-l afară timp de șapte până la zece minute. Se toarnă cincizeci de grame de unt topit, se amestecă bine și se îndepărtează din gaz.

Cea de-a cincea rețetă. Acest sos poate fi pregătit pentru iarnă. Puneți câteva căței de usturoi și o ceapă în ulei de măsline. Grind roșii proaspete și puneți într-o cratiță ingredientele rămase. Sare și piper. Când roșiile fac suc, adăugați pasta de tomate. Va dura o bancă. Adăugați condimentele preferate și plantele uscate. Gatiti la foc mic pentru a face amestecul omogen. Scoateți din căldură și frecați printr-o sită. Se toarnă din nou într-o cratiță, se aduce la fierbere, se toarnă în borcane sterilizate și se etanșează ermetic.

Pizza italiană este reală. Rețetă "Asortați"

Acest fel de mâncare constă dintr-un număr mare de ingrediente.

Dar gătești pizza italiană pe astaRețeta nu necesită mult timp. Mai întâi trebuie să rostogoli aluatul și grăsimea cu sos. Împărțiți mental cercul în patru părți. Așezați felii de șuncă afumată, pe una dintre ele, ciuperci prăjite cu ceapă pe jumătate, jumătăți de roșii de cireșe pe a treia, cercuri de măsline de pe ultima. Se toarnă puțin ulei de măsline și se presară cu brânză.

reteta pizza reala italiana

Ardeiul roșu se taie în felii subțiri și se întinde pe suprafață. Gatiti in cuptorul preincalzit.

Pizza cu șuncă afumată și roșii

Pregătirea vasului este foarte simplă și rapidă. Rulați aluatul subțire, puneți un mic sos. Se presară suprafața cu brânză, se întinde felii de roșii și se presară cu puțin ulei de măsline. Coaceți până la maro auriu. Pe o pizza fierbinte se întind fâșii de slănină afumată.

pizza în cuptor

Se pare pizza italiană, reală. Reteta poate fi suplimentata cu frunze de busuioc aromat. Acest fel de mâncare va fi gustos și rece.

Pizza subțire "italiană cu cârnați"

Mai întâi, ca de obicei, scoateți aluatul și unsoarea cu sos. Se freacă mai multe tipuri de brânză și se presară pe suprafață.

Pentru a face această pizza, veți avea nevoiede înaltă calitate, cârnați afumați. Se cere să se taie în aceleași cercuri și să se întindă ușor astfel încât suprafața să fie complet acoperită. Se toarnă puțin ulei de măsline și se coace.

pizza clasică italiană

Pizza în cuptor va fi gătit timp de aproximativ cincisprezece minute. Serviti recomandat imediat.

Vitamina pizza

Trageți aluatul, un pic de sos de grăsime, presărațibrânză preferată, se presară cu ulei de măsline și se pune coapte. În timp ce pizza se află în cuptor, rozeți roșiile mici în jumătate, spălați arugula și uscați.

pizza subțire italiană

Răspândiți ingredientele într-o gustare caldă. Se pare foarte gustos.

Pizza "Four Cheese"

Acesta este cel mai simplu și cel mai rapid fel de mâncare pe care îl puteți imagina.

Răzuiți cu grijă un strat de aluat, aplicați sos și presărați cu diferite tipuri de brânză. În mod tradițional, mozzarella, parmezan, gorgonzola și emmental sunt luate în proporții egale. Se toarnă destul de puțin ulei de măsline.

gătit pizza italiană

Se pare că într-adevăr pizza italiană,cel real. Rețeta poate fi completată cu alte tipuri de brânză pe cont propriu. Gatiti timp de cincisprezece minute pana cand este aurie si uimitoare.