Marinada pentru pui în cuptor, precum și pentru carne și pește

Alimente și băuturi

Atunci când coaceți carnea, puiul sau peștele este importantfolosiți marinada corectă. Există o mulțime de opțiuni și, prin urmare, toată lumea aplică încercarea și testarea. Gustul de carne, pește sau păsări de curte depinde de marinada. El face ca felul de mâncare să fie moale și blând. În plus, dacă carnea pre-marinată, procesul de preparare este redus.

Marinada pentru pui în cuptor poate fi simplă.Dacă utilizați ingredientele obișnuite, preparați o marinadă nu este dificilă. Ca sos pentru marinare puteți lua maioneză sau ketchup. Pentru aceasta, luați puiul, spălați-l, sareți-l și presărați cu condimente. Apoi răspândiți carcasa cu maioneză și lăsați-o timp de una-două ore. Apoi puneți puiul pe o foaie de copt. Cuptorul trebuie încălzit la 180-200 grade și așezat puiul acolo. Disponibilitatea antenei poate fi determinată folosind un baston de lemn. Pentru a face acest lucru, este necesar să-l străpungă în cele mai dense locuri (în apropierea șoldului). Dacă sucul de roz curge, ar trebui să păstrați puiul în cuptor puțin mai mult. În cazul în care sucul este clar, apoi în siguranță.

O marinadă bună pentru puiul din cuptor se dovedește,dacă amestecați miere, sos de soia și usturoi. Pentru a face acest lucru, luați miere lichidă (dacă este groasă, apoi ușor), adăugați sos de soia și usturoi tocat fin. Toate puiul amestecat și răspândit. Dacă este tăiat în porții mici, atunci pur și simplu umple-l cu o marinadă. Dăm carnei o bună promarinovatsya. Puteți să-l lăsați timp de 4-5 ore. Apoi puneți puiul pe prvenen și puneți-l într-un cuptor încălzit. Mierea contribuie la formarea unei crustă de aur roșu, iar marinada pentru pui în cuptor o face moale și delicată.

Condimente și condimente folosite pentru gătitcarnea de pui, carnea sau peștele dau farfuriei un gust rafinat și original. Atunci când pregătiți o marinadă pentru un pui în cuptor, puteți amesteca următoarele ingrediente. Luăm o ceapă și o tăiem cu semifabricate sau inele. Usturoiul se strânge prin presă și se amestecă cu ceapa. În același amestec, adăugați sucul dintr-o lămâie, frunză de dafin, sare, cuișoare și piper. Această marinadă este turnată în bucăți de pui și se lasă câteva ore sau chiar peste noapte. După ce puiul este pătat, puneți-l pe o tavă de copt și puneți-l în cuptor. În această marinadă puiul se transformă în moale, delicat și cu aromă pătrunzătoare de garoafă.

Marinada pentru carne în cuptor vă permite să faceți acest lucruSoft și oferă un gust de condimente și mirodenii. De obicei, acesta include oțet, suc de lămâie sau o băutură din lapte acru. Acidul care conține acid ajută la atenuarea cărnii și umbrește ușor aroma condimentelor și a condimentelor.

Iată una dintre rețetele neobișnuite. Luați semințe de susan și le prăjiți câteva minute fără ulei. Adăugați la ei usturoi și ceapă tocată, puțin sos de soia, puțin zahăr, sos de vin și piper negru. Toate se amestecă, și se toarnă această carne de marinată. În câteva ore puteți să-l frigeți în cuptor. Zahărul folosit în marinadă vă permite să obțineți o crustă de caramel crocantă.

Peștele va fi, de asemenea, mai gustos dacă este premarinati. Gatiti marinata dulce pentru pește în cuptor cu pasta de tomate. Luați fileul de pește și prăjiți-l în tigaie. Ceapa tăiată în cubulețe mici și se prăjește într-o tigaie cu morcovi rași. Se toarnă 120 ml de ulei vegetal într-un vas separat, se adaugă o lingură de zahăr, jumătate de litru de apă și două sau trei linguri de ketchup sau pastă de tomate. Toate amestecate bine împreună cu legume prăjite. Apoi, se așeză într-un castron cu straturi de pește și marinadă. Adăugați mazare și frunze de dafin. Puneți vasul în cuptor timp de 1,5-2 ore. Peștele sub marinadă este servit la rece. Aceasta este o gustare bună pentru orice masă. Decorează felul cu legume și legume.