Rețeta pentru biban

Alimente și băuturi

Unul dintre cele mai bogate produse din proteine ​​este peștele, inclusiv bibanul. Există o mulțime de rețete pentru gătit, puteți citi unele dintre ele în acest articol.

Rețeta pentru biban

Păstrăv limpede cântărind 500 de grame din cântaredirecție de la coadă la cap. Interiorul, capul și coada sunt tăiate și aruncate. Se toarna boia cu un amestec de ierburi si condimente: piper, busuioc, oregano, sare, ghimbir. Părăsiți de o jumătate de oră. Coaceți ceapa și tăiați în plăci subțiri. Piper, se adaugă sare și se toarnă oțet.

Peel și tăiați în morcovi cubi, 2 cartofi și ardei grași. Legumele se pun pe o foaie de copt și se pun în cuptor până se coace aproape complet.

Puneți ceapa marinată într-o tigaie pe ulei de măsline timp de 10 minute, pentru ao face moale.

Răspândiți 2 roșii și busuioc verde și patrunjel verde.

Pune pe peris bas, și în jurul eicartofi, ceapă, morcovi, ardei. Se presară pe verde cu verdeață și se toarnă cu ulei de măsline. Răspândiți uniform roșiile, turnați puțină apă caldă și puneți coptul. Opriți cuptorul după 45 de minute și decorați vasul cu măsline.

Rețeta pentru biban

Pregătiți marinada: într-un castron, puneți o linguriță de coajă de lămâie rasă, precum și piper, cimbru, oregano, sare. Adăugați 20 g de ulei de măsline și 20 g de suc de lamaie. Tăiați 800 de grame de fileu în bucăți, dați într-o marinadă și puneți-le pe o foaie de copt, cu ulei. Să se pună 15 minute într-un cuptor, apoi să se întindă pe plăci și să se supună unei mese.

Rețeta pentru biban cu șuncă

Pentru a face 2 câini cântărind 500 g. Sare și piper, se toarnă suc de lămâie și se pune în frigider timp de o oră, astfel încât să mama. Se toarnă ulei de măsline pe fundul unui mucegai de sticlă refractar. Tăiați fâșii lungi de 150 de grame de șuncă. Perchurile trebuie să fie laminate în pesmet, umplut cu șuncă și pus în formă. Se curăță și se taie în felii cartofi de 2 kg. Acoperiti-le cu peste, sare si turnati maioneza si marinata. Tăiați măslinele și presărați-le cu o farfurie. Puneți cuptorul într-o oră.

Rețetă pentru bas, coaptă cu cartofi și bacon

Kilogramul tăiței tăi tăiat și pune capul înăuntruun vas de apă pentru a face un bulion. Tăiați în felii 6 cartofi. În al doilea vas, puneți straturile de cartofi și pești. În sus cu smântână (sticlă). Taiați 3 cepe și stropiți-le cu pește. Adăugați frunza de dafin, bucăți de tocat fin 150 grame de grăsime. Se toarnă bulionul rezultat și se pune coapta în cuptor, până când se înmoaie oasele. Puteți mânca pește în întregime.

Rețetă pentru biban cu roșii

Gătuțele filetate cu o greutate totală de 800 g sare și se toarnăsuc de lamaie. Tăiați 4 roșii cu "cruce" și sare. Se toaca 2 tomate, ceapa si 100 de grame de bacon. În formă de se toarnă ulei, pune biscuiți și 4 roșii. Într-o tigaie, se prăjește ceapa. Apoi adăugați roșiile și ¼ ceașcă de vin uscat alb. Sosul rezultat se toarnă într-un file de pește. Puneți cuptorul în cuptor timp de 15 minute. Tăiați șobolanii și oul abrupt. Se amestecă cu 60 de grame de iaurt, maioneză, smântână și 25 de mustar. Umpleți acest sos cu pește.

Rețetă pentru gălbenuș cu sos de ceapă

Capul și oasele 4 se prăjesc peste bulion.Într-o tigaie adâncă, topiți 40 de unt de unt. Adăugați 2 cepe fin tocate, fileuri de biban. Se presara cu piper, condimente și sare. Umpleți peștele cu bulion și 200 g de vin uscat alb. Gatiti timp de 15 minute. Okunya primi un zgomot, și în bulion se toarnă 200 de grame de smântână. Se amestecă, gătește până se îngroațește. Bateți gălbenușul de ou, amestecați-l cu o porție din sos și apoi turnați într-o tigaie. Peste se presara cu mirodenii, se toarna sosul si se serveste cu orez fiert.

Perch copt în folie

Curatati si intariti carcasa unui biban.Clătiți și uscați cu un prosop de hârtie. Răzuiți-o în exterior și în interior cu sare, condimente și piper. Faceți tăieturi orizontale pe carcasa bibanului și puneți-le semnele de ceapă. Întoarceți peștele în folie de alimente și puneți coapta. După 20 de minute, desfaceți folia, ungeți peștele cu un amestec de brânză rasă și smântână, împachetați din nou și puneți-o în cuptor timp de 15 minute.