Pansament pentru borsch pentru iarnă cu varză: un fel de mâncare preferată în orice anotimp

Alimente și băuturi

Borscht este una dintre cele mai folositoare primele preparate.Desigur, dacă îl gătiți din legume proaspete, nu din sere, ceea ce este foarte dificil în sezonul rece. Și mai ales gustul bogat și plăcut de produse de iarnă, din păcate, nu se poate lăuda. Cu toate acestea, aceasta nu este o scuză pentru a vă lipsi de plăcere, mai ales dacă știți cum este pregătit un dressing pentru borșul pentru iarna cu varză.

dressing pentru borscht pentru iarna cu varza
Acum, că ați luat în cele din urmă în jurul valorii de zece sau unsprezece sticle (0,5 litri), stații de benzină, trebuie să setați următoarele ingrediente:

  • sfecla (3 kg);
  • varză (2 kg);
  • morcovi (1 kg);
  • Rep. ceapa (1 kg);
  • ulei de floarea-soarelui ulei (1 sticlă);
  • puțină sare (2,5 linguri);
  • piper negru;
  • zahăr (2 linguri);
  • 9% oțet (3/4 cană);
  • frunze de dafin.

Acum, să luăm o privire pas cu pas asupra modului în caredressing pentru borscht pentru iarna cu varza. În primul rând, spălați cu grijă și coajați morcovul și sfecla. Apoi trebuie să le frecați (cel mai bine este să alegeți un răzuitor mare sau o răzătoare specială pentru un morcov coreean).

Varza, ceapa este curatata si taitacuburi, dar nu prea mici. Toate ingredientele de care ai nevoie pentru a comuta într-o tigaie, a pus pe foc și să aștepte până când viitorul pansament pentru borș pentru varza de iarna fierbe. Procesul necesită agitare constantă. După fierbere, adăugați acolo același piper negru, zahăr, oțet și frunze de dafin, adăugați sare.

pansament de conservare pentru borș

Pregătirea pansamentului continuăo oră În tot timpul când gătește, trebuie să fie agitată periodic. O oră mai târziu, puteți turna un pansament fierbinte în cutii și se rostogoleste. Poate fi depozitat la temperatura camerei, de exemplu în subsol sau în dulap.

Este obținută panglica pentru borsch pentru iarnă cu varzăfoarte gustos și vă va face un fel de mâncare preferat, utile și aromate în orice moment al anului. Totuși, aceasta nu este singura rețetă pentru realimentare care poate fi oferită. Și acum vă vom spune despre o altă opțiune interesantă.

conserve de borscht dressing

Deci, următoarea pansament de conserve de borș este pregătit după cum urmează. În primul rând, cumpărăm tot ce avem nevoie:

  • sfecla (1,5 kg);
  • ceapa (1 kg);
  • morcovi (1 kg);
  • Piper alb (1 kg);
  • ulei de floarea-soarelui (0,5 l);
  • oțet (13 linguri);
  • pasta de tomate (750 g);
  • zahăr (10 linguri);
  • usturoi (0,5 cani);
  • piper amar (1 lingurita);
  • sare (la gust).

Spălați și curățați legumele și, la fel ca în prima rețetă,noi fream ceapa si morcovii pe o rasina mare. Ceapa este cel mai bine tăiată în jumătăți de inele, și piper - dungi. Cea mai rapidă și mai ușoară modalitate de a face acest lucru este cu un procesor de bucătărie sau un mixer cu o duză pentru tăierea legumelor. Toate ingredientele (fără usturoi) se îndoaie într-o cratiță mare și se fierbe timp de 50 de minute de la fierbere. Apoi, adăugați usturoiul, treceți prin presa de usturoi și gătiți încă 6-7 minute. Apoi începe conservarea efectivă. Stația de benzină pentru borsch este prevăzută în cutii sterile și este sigilată cu capace sterile.

Pentru gătit o băutură de borscht în mediesuficiente 250 de grame de astfel de realimentare. Cu toate acestea, se dovedește atât de delicios încât o puteți mânca și ca o farfurie independentă - o salată de vitamine extrem de folositoare și nutritivă.