Cum să coaceți un pui în cuptor în folie: o rețetă pas cu pas

Alimente și băuturi

Pentru a coace delicios puiul în folie în cuptor,va lua o cantitate mică de mirodenii și condimente, precum și maioneza grasă și adzhika. Trebuie remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare poate fi prezentat nu numai membrilor familiei ca o cină obișnuită, ci și oaspeților pentru o masă festivă.

Cum să coaceți un pui în cuptor în folie: rețetă de gătit pas cu pas

cum să coaceți un pui în cuptor în folie

Ingrediente necesare:

  • adzhika - 2 linguri mari;
  • Cimbru uscat - 2 vârfuri;
  • carcase întreg de pui broiler - 1-2 buc. (depinde de numărul de oaspeți);
  • maioneză cu conținut ridicat de grăsimi - 100 g;
  • proaspete usturoi - 2-3 cuișoare;
  • lamaie - jumătate;
  • miere de var - 2 linguri mari;
  • sare iodată 1,5 lingură de desert;
  • piper și condimente aromatizante - la discreția personală.

Prelucrarea cărnii

V-ați gândit cum să coaceți un pui?cuptor în folie? În primul rând, trebuie să spălați carnea în interior și în afară și să eliminați din ea toate elementele inutile (vârfuri ale coapsei, coadă, gât etc.). Taierea carcasei în părți nu ar trebui să fie, deoarece este bine coaptă și într-o formă generală.

coaceți puiul în folie în cuptor

Prepararea sosului

Puiul din cuptor sub folie sa întorsdelicios, rumenit și parfumat, se recomandă să se unge sosul preparat independent. Pentru a crea necesar să se amestece într-un castron următoarele produse: Ajica, cimbru uscat, maioneza mare de grăsime, usturoi proaspat ras, var miere, sare iodată și piper negru, suc de lămâie din jumătățile și orice condimente aromate (la gust). Toate ingredientele trebuie să fie amestecate, apoi le frotiu în interiorul și în exteriorul carcasei.

Formarea unui vas

Înainte de a coace puiul în cuptor în folie,se recomandă să o înfășurați bine cu un manșon culinar strâns. Pentru a face acest lucru, banda (50 centimetri lățime și 70 lungime) trebuie așezată pe masă, așezată în centrul întregii carcase umplute cu sos și apoi învelită, acoperind complet carnea. Apoi, puiul trebuie așezat pe o foaie de copt și imediat așezat în cuptor.

pui în cuptor sub folie

Tratamentul termic

Păsări de curte în folie gătită în cuptordestul de repede. Principalul lucru nu este să exagerezi puiul, pentru că va deveni prea moale și înfloritor. De obicei, un astfel de vas devine adecvat pentru consum după 40-45 de minute. Înainte de a obține pasărea, se recomandă să-l gustați. Pentru a face acest lucru, trebuie să deschideți folia în partea superioară și să o străpuiți ușor cu un cuțit. Dacă aparatul de bucătărie intră cu ușurință în carne și tăierea nu duce la sânge, ci la un bulion clar, atunci puteți obține în siguranță carnea de pui.

Servirea corectă

Acum știi cum să coaceți un pui în cuptorfolie pentru a face it rumen, gustos și parfumat. Dacă o masă festivă a fost pregătită, se recomandă să scoateți întreaga pasăre din folie, să o mutați ușor pe o placă mare (sânii în sus) și să puneți frunze verzi de salată, pătrunjel, roșii de cireșe și sferturi de lămâie proaspătă pe margini. De asemenea, este recomandabil să pregătiți un fel de farfurie pentru carne. Acestea pot fi cartofi prăjiți, legume aburite sau orez fiert cu ceapă și morcovi rumeniți.