Omelet: rețetă. Într-o tigaie, fă-ți farfuria luxuriantă

Alimente și băuturi

Rețetă omleta pufos într-o tigaie care conține câteva trucuri. Având în vedere detaliile mici, îl puteți găti cu o crustă roșie și suficient de mare pentru a arăta foarte apetisant.

oțet rețetă într-o tigaie

Omeletă rețetă într-o tigaie

Pentru o singură porție, ia una și jumătate sau douăouale de pui, o sută de grame de lapte, o lingură de unt și sare. Unii oameni cred că, în scopul de a omletă (reteta în tigaie trebuie să se facă cât mai exact posibil) obține de mare și luxuriantă, ar trebui să adăugați bicarbonatul de sodiu sau de făină. Nu e așa. Faptul este că, într-o omletă, pe care doriți să o luxuriantă, trebuie să adăugați un pic mai mult lapte, dar nu ar trebui să fie bătut. Este suficient doar să se amestece bine. Ungeți tigaia cu un strat gros de unt. Într-un castron, se amestecă ouă, lapte și sare, iar apoi dopul este liber, nu bate. Se toarnă omleta (reteta în tigaie poate fi realizată folosind orice altă formă, dar este foarte de dorit ca ea are o laturi înalte) în recipientul în care va găti.

 reteta omleta intr-o tigaie
Puneți un foc foarte mic saucuptorul preîncălzit. Ține minte că se va ridica. Prin urmare, tigaia sau mucegaiul nu trebuie umplut cu mai mult de două treimi. Păstrați focul timp de treizeci de minute. Dacă gătiți în cuptor - nu îl deschideți. Tăiați în porții și turnați cu unt. Fiți pregătiți pentru faptul că omletul după ce a gătit puțin se estompează. Pentru a crește înălțimea porții, luați un recipient mic și completați simultan multe porțiuni. Deci ai omela perfectă.

Rețetă: într-o tigaie pregătiți o omletă în stil italian

reteta pentru o omletă generoasă într-o tigaie

Acest fel de mâncare se mai numeste fritata.Este pregătit cu o varietate de umpluturi. Brânză, carne, cârnați sau legume se adaugă la o omletă normală. Rețeta într-o tigaie complet, aducând vasul până gata în cuptor. Există tipuri de fritaty cu adaos de paste (paste), brânză și praz. Rețineți că legumele apos (cum ar fi tomate), trebuie mai întâi pentru a scăpa de cantități mari de lichid, se îndepărtează semințele și sucul. Este foarte convenabil să preparați un fritat într-o tigaie adâncă, cu două mânere. Acest tip de omletă se face și la căldură scăzută. Reteta clasica este dupa cum urmeaza. Intr-o tigaie se încălzește diametrul mic al uleiului de măsline (două linguri), se adauga usturoiul feliat și câteva minute mai târziu l eliminați, după ce a avut timp să dea aroma. Apoi, puneți ouăle bătute, sare și piper. Pentru o perioadă de timp, păstrați focul până când amestecul se îngroațește. Apoi adăugați trei tipuri de brânză rasă (fiecare - oa treia ceașcă). În mod ideal, este mozzarella, cheddar și ricotta. Puneți tava în cuptor pentru a topi brânză (sau se acoperă și se reduce căldura). Servirea vasului trebuie să fie presărată cu pătrunjel sau cilantru. Puteți adăuga ciuperci, spanac, șuncă, sezon cu cimbru și nucșoară. Puteți găti fritatu în cutii porție sau adăugați-l bucăți de file de pește preprăjit sau organe fierte (în acest caz, vasul devine un pic ca o caserolă).