Brânză pizza: rețete de gătit

Alimente și băuturi

După cum știți, cel mai popular fel de mâncare italianăîn lume este pizza. Există multe varietăți ale acestui aliment. În plus, cu siguranță, fiecare dintre noi și-a creat propria pizza, umplând-o cu ingredientele găsite în frigider. Astăzi oferim să luăm în considerare câteva rețete de cele mai renumite feluri de feluri de mâncare. E vorba de pizza de brânză.

brânză pizza

Reteta clasica

O astfel de pizza de brânză la domiciliu este în curs de pregătiredestul de simplu și rapid. Deci chiar și o amantă de novice o poate face. Este preparat dintr-un aluat de drojdie, care este prevăzut cu două tipuri de brânză și sos de roșii.

brânză pizza reteta

Ingredientele

Deci, pentru pregătirea acestui fel de mâncare italianăvom avea nevoie de următoarele produse: făină de grâu - 4 cupe, drojdie uscată - două lingurițe, sare - lingurițe și jumătate, ulei de măsline - două linguri și o jumătate de pahar de apă caldă. Dintre aceste produse, vom face aluat. Pentru a pregăti sosul, avem nevoie de două cuișoare de usturoi, două linguri de ulei de măsline, 800 de grame de roșii, sare și piper negru - la gust. Pentru umplerea pizza vom folosi două tipuri de brânză, măcinate în prealabil pe un răzuitor, - parmezan - un sfert de sticlă și mozzarella - 3 cești.

brânză pizza imagini

instrucție

În primul rând, să facem testul. Pentru a face acest lucru, combinați făina, sarea și drojdia. Se amestecă. Apoi se toarnă apă și ulei de măsline. Se amestecă la o consistență omogenă. Dacă aluatul se dovedește prea lipicios, puteți adăuga puțin mai multă făină. Acum trebuie să se pună pe suprafața de lucru turnată din făină și să se înmoaie. Apoi, deplasați aluatul într-un castron ușor tocită, acoperiți cu un prosop și lăsați timp de aproximativ o oră și jumătate într-un loc cald pentru ridicare.

Din pizza de brânză, rețeta de care noiia în considerare, trebuie să pregătească cu sos, o vom pregăti. Grind usturoiul. Îl răspândim împreună cu uleiul de măsline în tigaie. Am pus un foc mic și am încălzit 1-2 minute. Roșiile pre-decojite și tăiate sunt așezate apoi într-o tigaie. Se prepară sosul, amestecând constant, până se îngroațește. Acest lucru va dura aproximativ un sfert de oră. După aceea, sare și piper și scoateți-l din farfurie.

Porniți cuptorul la 250 de grade, astfel încât acesta să fieîncălzit bine. Prăjim aluatul și îl împărțim în două părți. Puneți unul pe masă și întoarceți-l pe celălalt la castron și acoperiți-l cu un prosop. Desfaceți aluatul așezat pe o suprafață de lucru într-un cerc. Diametrul său ar trebui să fie de aproximativ 35 centimetri. Acoperiți foaia de copt cu pergament sau grăsime cu ulei și așezați cu grijă baza de pizza pe ea. Este cel mai convenabil pentru a face acest lucru prin înfășurarea unui cerc de aluat rulat pe un bolț de rulare. La un centimetru de la marginea uleiului de bază. Acum puneți pe aluat o ceașcă de sos pe care o avem. Distribuiți-o uniform, fără a acoperi părțile cu untură. Se presară cu mozzarella (una și jumătate de ceașcă) și parmezan (două linguri) deasupra. Pizza se trimite într-un cuptor bine încălzit. Pizza cu brânză, a cărei fotografie poate fi văzută în articol, va fi gata în 8-13 minute. Ar trebui să fie auriu. În timp ce prima pizza se coace, puteți găti a doua. Secvența acțiunilor rămâne aceeași. Pizza finalizată se va deplasa numai la o placă sau o farfurie mare, se taie în porții și se servesc. Bon apetit!

brânză pizza la domiciliu

Pizza cu brânză

Vă aducem la cunoștință o rețetă mai puțin potrivită pentru cel mai popular fel de mâncare italiană! Este pregătit repede, iar gustul va fi cu siguranță apelat la toate gospodăriile dvs.

Deci, pentru această pizza, avem nevoie de următoareleproduse: 300 g de brânză de vaci, câteva mărar, 100 ml de smântână 10%, 100 g de roșii, brânză tare - 50 g, piper negru și sare - la gust. Pentru baza avem nevoie de aluatul gata pentru pizza (300 grame). Poate fi făcut așa cum este descris în rețeta anterioară sau cumpărat într-un magazin.

pizza cu brânză

Procesul de gătit

Puneți aluatul de pizza în formă sau pecoacere. De sus, îl acoperim cu ulei vegetal. Grind mărarul și se amestecă cu brânză de vaci. Adăugați smântână, sare și piper. Dacă doriți, puteți folosi alte condimente la gustul dumneavoastră. Se amestecă până se înmoaie. Am răspândit masa rezultată pe baza pentru pizza din aluat. Tăiați roșiile în felii. Răspândiți-le și pe pizza. Am trimis coala de copt la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți până la licitație. Când aluatul este înroșit, stropiți pizza cu brânză rasă și trimiteți-o înapoi în cuptor pentru câteva minute. Acum puteți servi un fel de mâncare delicioasă și aromatică! Bon apetit!

Alte opțiuni de umplere

Pizza de patru este, de asemenea, foarte popular.tipuri de brânză. Chiar și gurmanii vor dori cu siguranță acest fel de mâncare. Este pregătit în același mod ca pizza obișnuită. Însă umplutura este formată din diferite tipuri de brânzeturi. Interesant, nu toate soiurile acestui produs lactat pot fi combinate cu succes una cu alta. Vă oferim cele mai bune combinații:

  • tiltizer, brânză, edam, dor albastru;
  • Gruyere, Gorgonzola, Parmesan, Pecorino;
  • fontina, gorgonzola, parmesan, mozzarella;
  • Parmezan, mozzarella, cedar și albastru.

Așa cum se poate vedea din aceste combinații, este de doritLa pizza au participat brânzeturi dure, moi, aromate și albastre. Ca ingredient suplimentar, puteți adăuga busuioc, ulei de măsline, piper și sare, precum și alte condimente la gustul dumneavoastră. Procesul de gătit această pizza este același ca și în rețetele anterioare.