Aluatul pe apă pentru pizza - rapid, ușor și gustos

Alimente și băuturi

Oh, pizza! Cine nu-i place acest fel de mâncare? Poate că este destul de greu să găsești o astfel de persoană care să refuze o bucată de pizza delicioasă. Aceasta este una dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume, a cărei origine nu a fost încă determinată cu precizie.

Câteva versuri

Din diferite surse, puteți afla că egiptenii, persanii, grecii, romani și alte popoare antice au făcut un fel de mâncare similară. Dar totuși este acceptat să numim Italia locul de naștere al pizza.

Aluat pe apă pentru pizza

Se crede că tipul de pizza de astăzi a ajuns înNapoli acum 200 de ani. Anterior, acest fel a fost mâncarea celor săraci, a fost pregătit rapid și a produselor pe care le aveau - aluat, unt, roșii, condimente și brânză. Dar, odată cu trecerea timpului, mâncarea a câștigat un loc nu numai pe masa de masă a săracilor, ci și la sărbătorile împăraților. În curând, tortul obișnuit plat cu diverse umpluturi a cucerit întreaga lume.

Ați putea crede că pentru apentru a găti un aluat pizza cu adevărat gustos și bun, aveți nevoie de o mulțime de produse și timp. Dar acest lucru este departe de caz. Puteți face aluat pizza excelent pe apă în doar 15 minute. Această rețetă pentru aluat este folosită și de bucătari italieni cu experiență, dar cu siguranță știu multe despre gătit acest fel de mâncare.

Pizza pe apă: aluat rețetă

Deci, pentru pregătirea aluatului veți avea nevoie de:

făină de grâu - 1 ceașcă (în mod ideal, dacă o sapă în prealabil, îndepărtând astfel bucățile și resturile mici și îmbogățind-o cu oxigen);

  • apă caldă fiartă - 1/3 cană;
  • ulei vegetal rafinat - 1 lingura;
  • uscat drojdie - 1 lingurita cu un deal;
  • miere - 1/2 lingura.

De asemenea, dacă aveți o dorință, în momentul în care veți pregăti aluatul în apă pentru pizza, puteți adăuga usturoi uscat sau praf de ceapă.

Pizza aluat pe apă

Timpul de gătire nu este mai mare de 10-15 minute. Procesul va fi luat în considerare în continuare.

  • Luați apă fiartă, puțin caldă, dizolvați mierea și drojdia.
  • Într-un castron, săturați făina, apoi turnați amestecul de apă, miere și drojdie în făină.
  • Adăugați ulei rafinat vegetal.
  • Dacă doriți, adăugați un vârf de ceapă sau pulbere de usturoi la masa rezultată.
  • Apoi amestecați toate ingredientele cu atenție.

Asta e, aluatul de pizza pe apă este gata. Ar trebui să aveți o masă elastică și lipicioasă. Lăsați aluatul timp de cinci minute într-un loc cald. Apoi, rotiți un tort subțire și întindeți umplutura. Umplerea poate fi absolut orice - carne de pui, carne, carne tocată, șuncă, cârnați, fructe de mare, legume, toate la discreția ta.

Secretul acestei rețete

Aluat pe apă pentru pizza gătită peste astarețeta are un mic secret. Aceasta este o cantitate mare de drojdie și miere. Este miere, reacționând cu drojdie, dă un efect instantaneu în ridicarea aluatului. În același timp, calitatea nu suferă de o astfel de eficiență.

Pizza pe aluatul de rețetă de apă

Această pizza este o opțiune excelentă pentru un tratament.brusc un număr mare de oaspeți sau doar când oboseala bate în mod literal și doriți ceva gustos aici și acum. Pizza delicioasă, incredibil de gustoasă și crocantă - asta obțineți folosind această rețetă expresă, luând în considerare faptul că pregătiți aluatul pentru pizza cu apă și cu o cantitate minimă de produse.

O altă rețetă rapidă pentru a face aluat pizza pe apă

Pizza baza gătită cudrojdie, are o pompă și o sensibilitate deosebită. Dar dacă faceți aluatul pe apă pe o pizza fără a folosi drojdie, în timp ce rostogolirea nu este foarte subțire, veți obține o bază moale care absoarbe toată aroma umpluturii. Și dacă rolați un aluat puțin mai subțire, atunci tortul va ieși surprinzător de crocant și crocant.

Deci, pentru a pregăti aluatul pentru această rețetă, veți avea nevoie de:

  • făină de grâu mărunțită - 2 cești;
  • apă caldă fiartă - 1/2 cană;
  • ou - 2 bucăți;
  • ulei vegetal rafinat - 2 linguri;
  • sare.

Gătirea acestui aluat va dura puțin mai mult decât rețeta anterioară.

  • Adăugați făină și sare la feluri de mâncare adânci.
  • În alt castron, amestecați uleiul vegetal, apa și ouăle.
  • Masa omogenă de ouă rezultată este turnată lent în făină cu sare, apoi se amestecă bine.
  • Frământați manual, în timp ce aluatul este obținutușor lipicioasă, astfel încât mâinile ar trebui să fie presate periodic cu făină. Când atingeți o consistență elastică, iar aluatul nu va mai rămâne pe mâini, nu formați o minge, nu puneți un vas și nu acoperiți cu un prosop timp de 20 de minute.

Pizza aluat cu apă

Asta e tot, aluatul pe apa de pe pizza este gata, rămâne doar să îți pui umplutele și să coacești felul de mâncare.

Această minunată rețetă de aluat de pizza poatepentru a salva chiar și atunci când există o cantitate minimă de hrană la domiciliu, dar nu vă place să mergeți undeva pentru a merge la cumpărături. Aluat moale aromat, pe care îl puteți face ușor și rapid.