Rețetă Biscuit

Alimente și băuturi

Pentru a coace un biscuit delicios și magnific,nu au nevoie de o mulțime de produse. Principalele ingrediente sunt de obicei ouă, zahăr și făină. Dacă pregătiți un tort de burete, urmând instrucțiunile, atunci veți obține biscuiții potriviți, nu se vor rezolva și vor fi foarte gustoase. Iată câteva rețete pentru pregătirea sa:

Rețetă biscuiți numărul 1

Ingrediente: 8 oua, un pahar de faina, un pahar de zahar.

Metoda de preparare:

Ouăle se sparg și se toarnă într-o adâncimecapacitate, ca atunci când le biciuiți, masa va crește puternic. Acolo vom adăuga un pahar de zahăr. Și cu ajutorul unui mixer, începe biciuirea. Acest proces este lung și poate dura aproximativ o jumătate de oră. Dacă vă grăbiți, atunci în viitor, biscuiții se pot rezolva. Cel mai bun lucru, când constatați că ați bătut deja mult, verificați. Este necesar să luați o lingură și puneți partea din spate într-o masă cu bici. După aceea, ridicați lingura și vedeți dacă picura din lingură scade rapid, ceea ce înseamnă că ați masat foarte mult nu este suficient. Apoi, trebuie să adăugați făină la masa rezultată și din nou cu un malaxor, biciuți masa până când se obține o compoziție uniformă. Lubrifiați partea de jos a formei speciale pentru coacerea cu ulei. Pentru a face mai convenabil să obțineți un biscuit după coacere, puteți pune o coală de pergament pe partea inferioară. Pe măsură ce aluatul se ridică la temperatură ridicată, mucegaiul trebuie să fie mai înalt de câțiva centimetri decât masa turnată în el. Se toarnă amestecul într-o matriță și se pune într-un cuptor preîncălzit. Temperatura trebuie să fie de 180-200 ° C. Coaceți aproximativ 40 de minute. În același timp, cel puțin 20 de minute, cuptorul nu poate fi rupt, deoarece acest lucru poate determina tăierea biscuitului. Dacă nu coaceți un biscuiți, se poate, de asemenea, să se stabilească. După ce biscuiții sunt gata, este de dorit să-l păstrați timp de aproximativ o zi, deoarece va fi prea moale și nu va fi posibil să-l tăiați. A doua zi, puteți înmuiți tortul de burete cu unele impregnări aromatice, cognac sau doar gem, și decorați-l cu o cremă făcând un tort.

Rețetă biscuiți numărul 2

Ingrediente: un pahar de făină, 4 ouă, un pahar de zahăr, unt.

Metoda de preparare:

Omoșem ouăle și turnăm conținutul într-o adâncimecapacitate. Cu ajutorul unui mixer, amestecați-le într-o spumă luxuriantă. După aceasta, adăugați treptat zahăr și amestecați cu o spumă groasă. Se trece printr-o sită de făină, se toarnă treptat într-un recipient și ușor cu o lingură se amestecă.

După aceea, ungeți cu ulei și presărați cu făinăo formă specială pentru coacere și puneți aluatul în el. În acest caz, aluatul nu trebuie să ocupe mai mult de ¾ din înălțime, deoarece crește la volum la temperaturi ridicate. Se pune forma în cuptor și se coace timp de 30-40 minute la o temperatură de 180-200 ° C.

Nu este recomandat să deschideți cuptorul timp de 20 de minuteminute, deoarece biscuiții se pot așeza și toată munca va fi o risipă. Biscuit după coacere este tăiat prost, deci este mai bine să stea pentru o zi. În aluat puteți adăuga vanilină, nuci zdrobite, praf de cacao.

Numărul de rețete de biscuiți 3

Ingrediente: 3 oua, un pahar de zahar, un pahar de faina, unt.

Metoda de gătit Bateți ouă și zahăr într-un mixer până când volumul este dublat. După aceea, continuând să bateți, treaptă treptat făina, până la o masă omogenă. Se toarnă aluatul pe o formă unsă și se pune în cuptor timp de 20-30 minute la 200 ° C.

Biscuite numărul rețetă 4

Ingrediente: un pahar de făină, un pahar de zahăr, 4 ouă, vanilină

Metoda de preparare:

Se separă albii de gălbenușuri. La viteză mică, folosind un mixer, începem să batem proteinele, adăugăm treptat zahăr și vanilină. După ce albii sunt biciuiți, turnați gălbenușele și continuați să bateți masa. Treceți făina printr-o sită și adăugați-o la masă, amestecând cu o lingură pentru a obține o compoziție omogenă. Aluatul rezultat se toarnă într-un vas de coacere special. Coacem aproximativ 25 de minute la o temperatură de 180 de grade.