Cum să gătești pizza acasă într-o tigaie

Alimente și băuturi

Pizza - acest vas a cucerit întreaga lume.Se mănâncă peste tot și peste tot. Pizza topping grevă cu soiul lor, satisfacerea cele mai rafinate gusturi. Există dulce, ascuțite, sărate, picante, cu diverse delicatese marine, pentru copii, dietetice și foarte multe feluri diferite. Nu numai italienii sunt fanii acestui fel de mâncare nemaipomenită. Mai multe și mai multe unități specializate în gătit pizza din întreaga lume.

Fiecare gospodină știe cum să gătească pizza acasă. Aluatul este un aluat obișnuit pentru coacerea pâinii.

Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de următoareleIngrediente: 700 g de făină, sare pereche linguri de ceai, câteva linguri de ulei vegetal și bitul pentru a lubrifia aceleași, aproximativ 20 de grame de drojdie și jumătate de litri proaspete de apă caldă. La formare se lasă timp de o jumătate de oră și o oră va fi cheltuită pe de așteptare până când aluatul să crească.

Deci, cum să gătești pizza acasă?Este necesar să începeți cu cernerea făinii împreună cu sarea într-un recipient încălzit. Drojdie trebuie să fie bătut cu apă caldă (150 ml) și după ce le puneți într-un loc cald timp de 10 - 15 minute. Apoi adăugați lingura pregătită în făină și amestecați bine cu apa rămasă. Se amestecă aluatul timp de zece minute, este necesar să se facă elastic. Adăugați două linguri de ulei. Frământați-o astfel încât să fie absorbită uniform în aluat. Mai târziu, din aluat, faceți o minge și puneți-o într-un recipient uns, strângeți cu un film (mâncare). Puneți această capacitate într-un loc cald. Așteptați o oră și când aluatul se dublează, continuați să gătiți mai departe.

Următorul pas este să faci tortul.Aluat și frăgeți aluatul pe suprafață. Această clătită se pune într-un pre-ulei cu unt sau ulei de tigaie. Un detaliu important - laturile. Acest lucru este necesar pentru ca umplutura sa nu se raspandeasca din tort. Barele laterale sunt îndoite de-a lungul marginii întregului tort cu o dimensiune de aproximativ un centimetru. Răspândiți untul, sosul de roșii și puneți umplutura.

Gatirea pizza în cuptor ar trebui să fie la o temperatură de 220 grade pentru aproximativ 15 - 20 de minute. Pregătirea poate fi verificată pe partea inferioară - ridicați paleta cu croșete și vedeți cât de gata este aluatul.

Cum să gătești pizza la domiciliu rapid și cu originalitate? Există o cale de ieșire - o tigaie obișnuită. Pizza se transformă tentant în gust și este gătită în doar câteva minute.

Rețeta pentru o pizza rapidă într-o tigaie

Patru persoane vor avea nevoie de: 175 g de făină, jumătate de linguriță de sare, praf de copt - lingură de ceai, unt cubat, răcit - aproximativ 40 de grame, câteva linguri de lapte și un ou.

Setați făina cu sare și praf de coptși frecati cu grijă untul. Adăugați oul bătut și laptele, amestecând, frământați ușor aluatul. Formați-vă într-o minge și rotiți-o pe o placă de tăiat într-o clătite (dimensiunea estimată este de 23-25 ​​centimetri). Ungeți tigaia și puneți tortul rezultat în el. Aliniați ușor marginile făcând muchii. Este necesar să se prăjească un foc mare timp de cinci până la șapte minute până în momentul în care aluatul este rumenit și apare o crustă. Apoi încălziți grătarul în cuptor. Începeți o pizza și grătar timp de aproximativ zece minute.

Cum să gătești pizza acasă cufără grătar? Utilizați toate aceleași tigaie. Se prăjește aluatul din partea de jos, se rotește și se pune umplutura. Atunci când stratul inferior al prăjiturii este prăjit, umplutura va fi de asemenea în stadiul de pregătire. Se dovedește o pizza foarte gustoasă într-o tigaie, dacă puțin mai târziu (două sau trei minute) sub capac. Acest lucru îi va da o aromă și o sensibilitate deosebită.

Fiecare gospodină poate veni întotdeauna cu propria pizza originală cu umpluturi unice sau chiar cu mai multe dintre opțiunile sale care vor fi iubite de întreaga familie.