Caesar salata cu creveti - reteta

Alimente și băuturi

Astăzi, salata inițială de Cezar a inventatCardini, în restaurantul său personal din Mexic în 1924, a primit multe versiuni diferite. De exemplu, mulți preferă să o simplifice, să adauge ingrediente arbitrare și să excludă un ou crud din compoziție. Adesea adaug creveti, carne de pui si chiar si bacon ca ingrediente noi. Mai jos este o instrucțiune pentru pregătirea uneia dintre aceste opțiuni.

Salata de Caesar cu reteta de creveti

Deci, salata verde "Caesar" cu creveți - rețetă și ingrediente:

- 1/4 cană de maioneză;

- 1/2 linguriță de paste de hamsie;

- 1 lingurita de sos Worcestershire;

- 2 linguri de suc proaspăt de lămâie;

- 3 linguri de parmezan ras;

- un vârf de piper negru proaspăt măcinat;

- sare pe gust;

- 3 capete mici de salată "romaine" sau 1 mare;

- 2 linguri de ulei de măsline;

- 500 de grame de crevete mari, curățate și pregătite;

- 2 felii de pâine de grâu, tăiate la 1,5-2 cm.

Cum să pregătești o salată de Caesar cu creveți? reteta:

Într-un castron mediu, amestecați primele șasecomponente pentru a face sosul. Este necesar să bateți bine toate ingredientele pentru a obține o masă omogenă. Încercați amestecul rezultat la gust și adăugați sare, dacă este necesar. Refrigerati timp de 20 de minute pentru a permite aromelor sa se conecteze. După cum sa menționat deja mai sus, sosul care se adaugă la salata de Caesar cu creveți este clasic și conține o pastă de anșoa. Din păcate, unele amante nu înțeleg gustul acestui produs și încearcă să îl înlocuiască cu altceva. Încă nu ar trebui să fie făcut.

Anchoviile sunt pești mici de argint carese găsesc în Marea Mediterană și sunt populare în bucătăriile din această regiune. Pastele se prepară din filetele lor zdrobite cu sare și cu o cantitate mică de zahăr. Acest produs este ușor sărat, deci nu uitați să reglați cantitatea de sare din vasul dumneavoastră.

Continuând să pregătești o salată de Caesar cu creveți,rețeta pe care o analizăm, rupeți (nu tăiați cu un cuțit) salată în bucăți mici și clătiți bine. Uscați frunzele zdrobite pe o sită sau prosoape de hârtie. Împingeți-le într-un castron mare.

Cașar salată reteta cu creveți

Într-o tigaie mică cu acoperire neaderentăSe încălzește 1 lingură de lingură de ulei de măsline. Se prăjește creveții timp de 2-3 minute până când devin roz și se învârt, dar încercați să nu le depășiți. Scoateți-le din tigaie și lăsați-le deoparte. În același vas, încălziți uleiul de măsline rămas și prăjiți cuburile de pâine până când sunt rumenite pe ambele părți. Puneți-le pe o farfurie și lăsați-o la rece.

Adăugați sosul răcit la frunzele de salată și amestecați bine. Transferați-vă într-un vas de salată sau într-un vas de servire. Adăugați creveți și pâine prăjită înainte de servire.

Salată de Caesar cu sos de creveți

Această salată de Caesar cu creveți, rețeta de caream revizuit, minunat pentru cei cărora le este frică să mănânce ouă crude. În plus, iubitorii de aromă picantă pot încerca să gătească crotonii într-un alt mod. Pentru a face acest lucru, amestecați uleiul de măsline cu usturoiul tocat și lăsați-l să se fierbe timp de o jumătate de oră. Folosind o pensulă sau un pulverizator, aplicați untul de usturoi rezultat pe cuburile de pâine, puneți-le pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament și coaceți în cuptor până la maro auriu. Astfel, salata de Caesar, o reteta (cu sau fara creveti, nu conteaza), care poate fi diversificata aproape pe termen nelimitat, bazandu-se doar pe gustul tau.