Cum să coaceți un biscuit într-un cuptor cu microunde?

Alimente și băuturi

Cuptoarele cu microunde sunt astăziaparținând aproape tuturor bucătăriilor. Dar majoritatea gospodinelor folosesc acest miracol de aparate de bucatarie numai pentru incalzirea alimentelor si pentru dezghetarea hranei. Dar în cuptorul cu microunde este foarte posibil să pregătești feluri de mâncare de calitate superioară și chiar să coaceți prăjituri și prăjituri. Și mâncarea din cuptorul cu microunde este gătită extraordinar de rapid, ceea ce este important pentru oamenii care muncesc.

Pentru a pregăti un biscuit într-un cuptor cu microunde, va face cea mai simplă versiune a aragazului, fără convecție și grătare. Dar pentru ca coacerea să aibă succes, este necesar să se ia în considerare unele nuanțe.

Orice fel de patiserie gătit într-un cuptor cu microunde nu esteare o crustă roșie. Pe gust nu se reflectă, dar se pare că acest cupcake nu este foarte atractiv, prea palid. Pentru a elimina acest dezavantaj, merită să "tenta" aluatul. De exemplu, adăugați praf de cacao atunci când amestecați și pregătiți un biscuiți de ciocolată într-un cuptor cu microunde. Puteți adăuga coaja de portocală în aluat sau utilizați glazura, acoperind-o cu produse deja pregătite și răcite.

Este important să ne amintim că grăsimea și zahărul sunt foarte sensibilela radiațiile cu microunde. Prin urmare, dacă rețeta de biscuite a fost utilizată într-un cuptor cu microunde, care conține ulei, atunci această coacere va fi gătit mai repede decât cea pregătită conform rețetei clasice. În ceea ce privește zahărul, este foarte important să se asigure că în timpul procesului de biciuire, cristalele de zahăr se dizolvă complet. În caz contrar, cristalele nedizolvate în timpul coacerii pot fi arse.

Pentru gătitul biscuiților în cuptorul cu microunde se poateutilizați această rețetă: luați 3 ouă și le bateți împreună cu șase linguri de zahăr în spumă, apoi se adaugă 4-5 linguri de lapte, 6 linguri de ulei vegetal și două linguri de pudră de cacao. Pentru splendoarea biscuiților, trebuie să adăugați un pachet de pudră de copt la masă. Am amestecat totul bine și începem să adăugăm făină, are nevoie de aproximativ 12 linguri, dar aceasta este doar o cantitate aproximativă, trebuie să vă concentrați pe consistența aluatului, care ar trebui să fie oarecum mai lichid decât pentru coacerea clătitelor. Dacă utilizați aluatul de consistență obișnuită, atunci tortul de burete din cuptorul cu microunde se va dovedi prea uscat.

Pentru coacerea în cuptorul cu microunde trebuie folositforme rotunde, ca atunci când se utilizează biscuiți dreptunghiuiți și alte produse aluate, colțurile se usucă. Ideal - o formă cu o gaură în mijloc, adică cupcake. Dacă acest lucru nu este disponibil, atunci puteți lua o cratiță obișnuită, destinată gătitului într-un cuptor cu microunde, iar în centrul său puneți un pahar plin cu apă.

Testul de pregătire trebuie verificat în același mod.modul în care atunci când coaceți în cuptor. Asta înseamnă că trebuie să străpungi tortul cu o scobitoare de lemn și, dacă bastonul se dovedește a fi uscat, coacerea poate fi considerată gata. Un punct important: pentru a verifica disponibilitatea tortului de burete atunci când se coace în cuptorul cu microunde, nu aveți nevoie de o distanță de aproximativ un sfert din diametru din centrul matriței, ci din punctul central. Dacă nu există semne de aluat pe scobitoare, atunci încălzirea trebuie oprită și lăsați coptul în cuptor timp de încă 5-7 minute. În timpul maturării, procesul de coacere va continua, astfel încât mijlocul plăcilor va avea timp să se "atingă", iar biscuiții nu vor fi depășiți.

Timpul de coacere pe microunde depinde deputere. Deoarece puterea diferitelor modele de cuptoare cu microunde este diferită, trebuie să vă familiarizați cu recomandările înregistrate în instrucțiuni. Firește, cu atât mai multă putere, o coacere mai rapidă va fi pregătită.

Un alt factor care afectează timpul de coacere este dimensiunea de servire. Cu cât mai multă aluat este gătit, cu atât mai mult va fi tortul.

În cuptorul cu microunde, puteți găti nu numai obișnuittort de burete, dar și un fel de carlotă. Pentru a face acest lucru, puneți merele în felii subțiri la baza mucegaiului și turnați-le cu aluat. În mod similar, puteți face un biscuiți cu banane, pere sau alte fructe.

Tort cu biscuiți cu microundePuteți să o serviți așa, dar puteți face un adevărat tort de la el. Pentru a face acest lucru, biscuitul răcit trebuie tăiat în două sau trei prăjituri (în funcție de înălțime), înmuiat cu sirop și împrăștiat cu orice cremă. Puteți decora tortul așa cum vi se cere de fantezie.