Reteta preferata pentru placinta cu carne tocata

Alimente și băuturi

 reteta de placinta de miere
În familia noastră una dintre mâncărurile preferate de toate,sunt plăcinte. Mai ales o reteta de placinta de mince este foarte populara. Mereu o fac întotdeauna, deoarece am învățat să gătesc bine din copilărie. Chiar și fiica a învățat să-l coace, pentru că atunci când sunt într-o călătorie de afaceri, familia nu vrea să mă privească de această plăcere cu adevărat încântătoare. Aluatul pentru plăcinta cu carne (carne tocată) de obicei mă pun pe mine și fiica mea cumpără în magazin. Uneori fac un astfel de prăjit nu numai cu aluat de drojdie, dar și cu lichid sau puf, se dovedește, de asemenea, foarte gustos. Tortul se face simplu, se coace rapid și se mănâncă de trei ori mai repede. Prin urmare, îl pregătim la mijlocul săptămânii și în sărbătorile majore pentru oaspeți. Voi descrie reteta pentru placinta cu aluat de drojdie de drojdie.

Ingredientele

  • drojdie de drojdie (sau oricare ar dori inima ta) - 1 kg;
  • cartofi - 500 de grame;
  • tocat carne de porc - 300 grame;
  • carne de vită tocată - 300 de grame (puteți lua doar 600 de grame de amestec);
  • ceapă - 1 bucată;
  • usturoi - 2-3 dinți;
  • piper negru și sare pe gust;
  • ulei vegetal - 0,5 cani (poate mai puțin).

Rețetă cu mâncăruri de pată - metoda de gătit

Mai întâi face carne tocată. Pentru aceasta, tăiați bine ceapa și usturoiul, amestecați-l cu carne tocată. Sarea este dizolvată într-o cantitate mică de apă (aproximativ 2 linguri), apoi se toarnă același piper. Și toate astea sunt turnate în umplutură. Asta e tot, nimic altceva de adăugat.

Acum luăm aluatul pentru plăcinta cu carne, împărțim-o în două părți inegale. Părăsim o parte mai mică și, cu cea mai mare parte, începem să lucrăm. Rotiți-l

 carne de pui din aluat
mai întâi pe o masă frământatăne întoarcem pe o foaie, lubrifiați și continuăm să ne rostogoli. Avem nevoie de aluat usor agatat de laturile foii. Rezervorul trebuie să fie neted, este mai bine să eliminați aluatul excesiv. Apoi am tăiat cartofii cu materiale plastice și le sare ușor, dar țineți minte că ați sărat și carne tocată. După cartofi, puteți face un alt strat de inele de ceapă tăiate. Apoi lăsăm umplutura la fel de uniform ca cartofii. Acum luăm restul de aluat și îl rostogolim destul de subțire, lățimea celui de-al doilea strat nu trebuie să fie mai mare de 2-4 mm, altfel stratul superior va fi prea gros. Mărimea rezervorului trebuie să fie exact pe foaie. Puneți-o pe partea superioară a umpluturii, marginile inferioare atârnate de laturi, impuneți-o și fixați-o. Verificați dacă am securizat marginile, este foarte important. În caz contrar, tot sucul din tort va fi pe foaia de copt. Acum facem câteva găuri mici pe capacul plăcilor, trăgând aluatul afară. Și în ele, de asemenea, întârzierea aluatului, pentru a nu cădea la vârf, turnați uleiul de floarea-soarelui. Nu mai puțin de 5 linguri.

Sfaturi pentru coacere

produse de patiserie cu carne tocată
Am pus plăcinta în cuptorul ușor încălzit. Coaceți la o temperatură care nu depășește 180 de grade. Tort de pâine timp de 30-40 de minute. Când scoateți tortul din cuptor, va trebui să stropiți ușor suprafața cu apă (nu exagerați). Apoi, ar trebui să fie acoperit cu un prosop timp de 20 de minute.

Coacerea cu carne tocată - comentarii

Dacă faci un prăjit nu din aluat de drojdie, atuncimincemeat trebuie să se prăjească! În acest caz, puteți adăuga un morcov mic și o lingură de roșii în coacăze. În această rețetă pentru placinta de carne poate fi considerată completă.

Bon apetit!