Keta, în cuptor copt: două rețete de gătit

Alimente și băuturi

Keta, coaptă în cuptor, este un fel de mâncare utilă și gustoasă. Puteți să o pregătiți în diferite moduri. Oferim câteva rețete simple.

Keta, în cuptor copt: rețetă numărul 1

chum somon

Utilizați următoarele ingrediente:

  • pește (chum, somon roz sau coho) cu o greutate de 750 de grame;
  • cap de ceapă mediu;
  • sare, piper și verdeață;
  • ou de pui - 4 bucati;
  • morcovi mijlocii;
  • smântână (poate fi înlocuită cu smântână) 150 ml.

Keta, în cuptor cuptor: turn-based tehnologie de gătit

1 pas

Dacă folosiți un pește întreg, atunci mai întâiEste necesar să se separe pe un filet: la intestin, să se elimine aripioarele și oasele. Taiați pulpa preparată în bucăți. Se presară cu piper, sare, se adaugă verdeturi tocate. Dacă doriți, puteți stropi ușor cu suc de lamaie. Lăsați fileul timp de 15 minute.

Pasul 2

Pregătiți legumele. Ceapa este curățată și tăiată cu un cuțit fin. Cu morcovii scoatem pielea și trei pe răzuitor.

Pasul 3

Utilizați o tava (adâncime) sau un vas de copt (rezistent la căldură). Lubrifiați cu ulei. Așezați straturile de ceapă și morcovi. Plasați un strat de pește pe ele. Repetați: ceapă, morcovi, pește.

gătire în cuptor

Pasul 4

Crema cremă și ouăle cu sare. Se toarnă amestecul de pește rezultat. Keta din cuptor poate fi gătit cu maioneză. În acest caz, fiecare strat de legume și peștii înșiși sunt zdrobiți cu sos.

Pasul 5

Pește pregătit în cuptor. Dacă doriți, puteți să stropiți vasul cu brânză rasă. Coaceți ketu la 180 de grade. Timpul este de 45 de minute. Kit-ul este gata. Se presara cu ierburi înainte de servire.

Keta se coace în cuptor în întregime

Pregătiți peștele ca un întreg, pre-umplând-l. ingrediente:

  • pește keta (sau orice altă varietate de pește roșu) - 1 bucată;
  • o bucată de morcov și ceapă;
  • Pâinea brută cântărind 100 de grame;
  • ou de pui - 1 bucată;
  • o bucată mică (cântărind 70 de grame) de unt;
  • sare, piper;
  • orez pentru garnituri cântărind 400 de grame (aproximativ 2 pahare);
  • piper, legume conservate, ciuperci - dacă doriți.

Prepararea chumului în cuptor

chum copt în cuptor

Se recomandă utilizarea somonului refrigerat. Înainte de gătit, trebuie să-l curățați și să-l clătiți. Tăiați peștele de-a lungul liniei abdomenului, îndepărtați creasta și oasele. În interior, puneți câteva felii de unt. Îndepărtați coaja cu sare, piper și lăsați să marinați o oră și jumătate. Între timp, pregătiți carnea pentru pește. Ceapa și morcovii sunt curățate și tăiate. Încălziți uleiul și salvați legumele în el. Se amestecă ceapa și morcovul cu brânză și ou răzuit. Se amestecă peștele. Luați folia. Înfășurați-l cu un ketu. Puneți carcasa pregătită pe o foaie de copt. Preîncălzi cuptorul și puneți peștele în el. Coaceți timp de o jumătate de oră. Timpul depinde de mărimea peștilor. Cu cât este mai mult, cu atât mai mult va fi nevoie. Chiar înainte de sfârșitul gătirii, rupeți folia, periați cioșul cu maioneză și maro. Puteți utiliza funcția "Grill", dacă există, oferită de designul sobei. În garnitură, fierbeți orezul, condimentându-l cu condimente. Puteți să-l amestecați cu ardei gras feliat și prăjit, porumb conservat, mazare verde, măsline sau ciuperci. De îndată ce peștele se freacă, scoateți-l din cuptor. Se toarnă ușor suc de lămâie, se umple cu ierburi. Răspândiți ketu pe plăci cu orez. Bon apetit!