"Shish kebab pe frigărui în cuptor."

Alimente și băuturi

Primăvara, vara, primele zile calde, fără îndoială,sunt asociate cu noi în natură, pe un râu cu foc și un kebab shish. Dar ce să facem dacă există vremuri nefavorabile pe stradă și apoi este iarna deloc! Puține gospodine știu că puteți să vă surprindeți familia în orice moment al anului, în orice vreme, cu un kebab de șisturi de casă. Puteți prepara un kebab shish pe frigaruburi în cuptor sau chiar direct într-o tigaie. Gătiți această delicatetură de carne pe focul deschis - mulțimea de bărbați, dar gospodinele își pot surprinde oaspeții cu nu mai puțin gustoase, scorbite kebab shish la cină - oaspeții vor fi încântați! Inutil să spun că există o mare varietate de rețete pentru acest fel de mâncare, iar produsele de la care poate fi pregătit pot fi enumerate pentru totdeauna.

Se poate prepara preparate tradiționale de kebab pentru carnecarne de porc, carne de vită, miel, iepure și chiar subproduse - rinichi, inimă. De asemenea, tocată (tocată încurcat) carne cu Verzii fac așa-numitele „Kebab“. frigaruile bune de păsări, ar putea fi un joc și produse secundare, cum ar fi inimi de pui, și frigărui din curcan în cuptor, nu va fi doar un fel de mâncare festiv și foarte gustoase, dar, de asemenea, o mare alternativă la tradiționalul curcan de Crăciun. Utilizat la prepararea de preparate din carne de pasăre poate fi orice parte dintr-o carcasă: picioare, piept, aripi și prepelițelor sunt bune în ansamblu.

Shish kebab pe frigarui în cuptor va fi perfectPreparatul vegetarian dacă îl gătiți din legume (vinete, dovlecei, roșii, ceapă, usturoi, ardei gras și altele) sau ciuperci proaspete. Rafinat și surprinzător în gust poate fi un kebab shish din fructe de mare - creveți, calmar, midii și o varietate de pești. Produsele plantate pe frigărui, pe care le puteți alterca - pește-legume, carne-legume, ciuperci de legume și gustul vasului pregătit vor depinde de tipul de marinadă și, desigur, de imaginația ta.

Pește frigarui pe frigărui în cuptor.

Pregătiți acest fel de mâncare acasă foarte multdoar - aveți nevoie de frigărui din lemn, o foaie de coacere profundă și fileuri de păstrăv. Peste aromat, utile și foarte gustoase, coapte în cuptor, împreună cu piper și ceapă suculentă bulgară - vor deveni o decorare de masă și o delicatesă pentru oaspeți.

Frigulele de păstrăv din cuptor sunt pregătite tocmai pentrufrigarui din lemn pentru că fileul de pește este foarte delicat și cu frigărele de metal, gheața cu șuncă gata poate cădea pur și simplu. Pentru un gust perfect de pește, marinada este foarte importantă. Pentru gătit shish kebab de păstrăv va avea nevoie de:

- fileuri de păstrăv proaspăt - 300 de grame;

- piper dulce bulgar - 2 bucăți (roșu și galben);

- ceapa - 2 bucăți (dimensiuni medii);

- suc de lămâie - 1 lingură;

Pentru marinată:

- sos de soia - 3 linguri;

- Ulei de măsline - 2 linguri;

- mărar proaspăt (câteva ramuri).

Pregătirea.

În primul rând, trebuie, bineînțeles, să marinați fileurile de pește.Se amestecă sosul de soia cu uleiul de măsline și se aruncă sprijele de marar (pot fi rupte cu mâinile astfel încât mararul să-și dea aroma). Tăiați păstrăvul în pătrate mici (maximum 3x3 cm) și le vom coborî în marinadă. Distribuiți uniform marinada pe pește și lăsați timp de o jumătate de oră la temperatura camerei. Vom tăia pe krudatiki la fel aproximativ, ca felii de pește, ardei și ceapă, vom tăia inele. Aceleași inele de ceapă sunt lăsate pentru un kebab shish, prea mare sau prea mic, punem pe o foaie de copt acoperită cu folie.

Când treceți o jumătate de oră, trebuie să udați frigaruiapă și începe să formeze kebaburi shish. Aveți nevoie de fir, fileuri de păstrăv alternativ, bucăți de piper, inele de ceapă. Așezați frigaruirile pe o foaie de copt cu resturi de ceapă și piper. Puteți turna restul marinadei peste pește.

Cuptorul se încălzește până la 200 de grade și se puneo tigaie cu kebab de shish timp de 20 de minute, peștele este gătit foarte repede, și în nici un caz nu poate fi depășit. Sufragerile finisate pe frigarui din cuptorul de păstrăv ar trebui servite la cald, presărate anterior cu suc de lamaie. Bon apetit!