Tipuri de pizza și umpluturi pentru el

Alimente și băuturi

Un fel de mâncare care are în jur de milioane de fanilumea - pizza. Este mâncat de bogați și săraci, adulți și copii, reprezentanți ai diferitelor naționalități și profesii. Acesta este un aliment care poate costa atât foarte ieftin și prea scump, dar în orice caz va fi delicios, apetisant și de dorit. Există diferite tipuri de pizza pentru fiecare gust, astfel încât toată lumea să găsească ceva ce le place. Să vorbim despre istoria acestui minunat fel de mâncare, precum și despre modalitățile de a face pizza în diferite țări.

tipuri de pizza

Istoria unei pizza ...

Este dificil să denumiți cu precizie data invenției de pizza. Predecesorii săi au apărut în secolul VI î.Hr. De exemplu, în bucătari vechi Persia pregăti o lipie subțire, care au fost puse pe umplutura de brânză și datele locale. Cu toate acestea, locul de nastere al vasului este recunoscută oficial ca Napoli, în cazul în care metoda de preparare și răspândirea care au fost inventate de o varietate de pizza, pe care le cunoaștem și iubim astăzi. Initial a fost o tortilla subțire, cu sos de rosii si oregano ierburi, uneori, aromatizate cu brânză rasă. A fost foarte convenabil să mănânci peste tot, chiar și în deplasare. Treptat, de la feluri de mâncare la săraci (produse alimentare din stradă) și transformat într-o delicatesă pentru cei bogați. Acum toată lumea mănâncă.

Ce fel de pizza există?

Puteți face o anumită clasificare, conform căreia diferite tipuri de pizza sunt alocate în funcție de umplere și de metodele de preparare.

  1. Napolitană.
  2. Pizza din diferite țări și popoare ale lumii (cu umpluturi tradiționale sau aluat).
  3. Focaccia - fără umplutură (folosit în loc de pâine).
  4. Calzone - pizza închisă (umplutura este în interior și nu se usucă).
  5. Desert (dulce).

    tipuri de titluri de pizza

Cele mai populare, desigur, tipuri de napolitane de pizza. Numele și gusturile lor sunt cunoscute în întreaga lume. Vă sugerăm să citiți câteva rețete.

Cum pornește pizza? Faceți aluatul

În pizza ingredientele principale sunt două: aluat și umplutură. Ele sunt la fel de importante, prin urmare, atenția merită egală. Să vorbim despre bază. Cum să gătești pizza într-un mod neapolitan? Trebuie să frămânți aluatul potrivit. Nu este dificil să faceți acest lucru, deoarece ingredientele sunt foarte simple. Făină mixtă, drojdie, apă, sare și ulei de măsline. Apoi, testul este dat odihnă și procesul de întindere și de formare a unui tort plat subțire începe - trebuie să faceți acest lucru cu mâinile, nu cu un ac de rulare. Această pizza se coace doar câteva minute, de obicei într-un cuptor special (acasă puteți face și un cuptor bun). Apoi vine timpul de umplere. Deci, care este pizza pentru Napoli?

Populare Napolitane Pizza Toppings

Să începem cu cele mai simple. Marinara este baza și sosul de roșii și usturoi, oregano și ulei de măsline. Un clasic care va trăi pentru totdeauna. Margarita nu este foarte diferită de roșii, mozzarella, busuioc și ulei de măsline. Mai hrănitoare și una dintre cele mai preferate din diferite țări - "Kaprichoza", este pregătită cu roșii (în cazul în care fără ele!), Brânză Mozzarella și Grana, busuioc, șuncă, ciuperci și anghinare, măsline și ulei de măsline.

cum să gătești pizza

Alte pizza populare - "Devil" - includeroșii și aceleași brânzeturi, busuioc și salam. Dar faimoasa pizza pentru vegetarieni cu roșii, dovlecei și vinete, ciuperci, anghinare și ierburi se numește "Ortolana". În Napoli și în toată Italia, un număr mare de soiuri de pizza, astfel încât să le enumerăm pe toate este aproape imposibilă. Da, și nu este necesar.

Toate tipurile de pizza, descrise mai sus, sunt foarte buneușor de gătit de unul singur. Și dacă vrei ceva neobișnuit, atunci întoarce-te la imaginația ta. În gătit, și mai ales în pizza, nu există reguli. Utilizați ingredientele preferate și creați umpluturi noi pentru acest fel de mâncare clasică.