Cum să gătești șampiunile.

Alimente și băuturi

Nu este un secret faptul că numele binecunoscutuluiciupercile de ciuperci poartă rădăcinile franceze, deoarece cuvântul francez "champignon" este tradus în limba rusă drept "ciupercă". În ciuda unui argument atât de greu, mulți cercetători cred că în Italia au apărut șampițe și abia apoi s-au răspândit în Franța. De unde de fapt a existat un astfel de grad popular de ciuperci, oameni de știință și nu au aflat. Cu toate acestea, proprietățile utile ale șampaniei nu pot fi argumentate. Acestea nu numai că influențează pozitiv activitatea cardiovasculară și a sistemului nervos, dar contribuie și la îmbunătățirea stării pielii și la întărirea mușchilor.

Puteți consuma șampițe în mâncare sub orice formă: conserve, crude, prăjite sau fierte. Datorită acestei calități, există multe opțiuni pentru modul de pregătire a șampiunilor. Puteți pregăti salate cu șampițe, supe, sosuri, gustări, produse de patiserie aromate sau cursuri secundare.

În bucătăria italiană există un număr marecele mai delicioase rețete, cum să pregătiți șampiunile. În țara noastră, mâncarea italiană "Carne de vită cu șampanie și sos alb" este foarte populară. Această mâncare delicioasă, parfumată și hrănitoare, care, datorită prezenței nucsoarei din ea, dobândește un gust unic și rafinat.

Carne de vită cu șampanie. Rețeta.

Pentru gătitul de carne de vită cu sos alb cu ciuperci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • Carne de vită 900 gr.
  • 1 ceașcă de lapte
  • 30g. unt (cremos)
  • 300gr. ciupercă
  • 30 gr. ulei de măsline
  • Condimente, sare
  • 10g. nucșoară
  • făină

Șampiunele curăță și se spală în apă. Cream și uleiul de măsline, preîncălziți într-o tigaie, adăugați ciupercile și prăjiți-le până când sunt aurii. Transferați ciupercile prajite într-o tigaie de 2 litri.

Taie carnea de vită în bucăți mici, adaugăcondimente și sare, se rotește într-o cantitate mică de făină și se prăjește pe ambele părți într-o tigaie la foc mediu. Puneți carnea prăjită pe ciuperci. Într-o tavă cu ciuperci și carne, adăugați nucșoară și lapte. Puneți cratița pe sobă și, la căldură scăzută, fierbeți vasul timp de 40 de minute până când sosul se îngroațește. Mâncarea este gata!

Iubitorii de alimente gustoase și, în același timp, petrec pegătit un minim de timp, sigur, îngrijorat de întrebarea: "Cum să gătești ciupercile rapid și gustoase?". Din bucătăria italiană a venit o rețetă pentru pizza suculentă și delicioasă, care, drept, este considerată un simbol al Italiei. Încercați să pregătiți un vas numit "Pizza cu șampițe", rețeta căruia este simplu, este foarte simplă și nu vă va lua prea mult timp.

Pizza cu șampițe. Rețetă.

Pentru a face pizza, veți avea nevoie de:

  • 200 gr. coacăz
  • 2 castraveți murate
  • 3 roșii
  • 5 șampițe
  • Măsline și sos de roșii
  • 1 ceapă
  • Baza pentru pizza sau aluat preparat.
  • 80 gr. brânză tare

Mai întâi trebuie să tăiați șunca coaptă subțiredungi. Apoi, se curăță ceapa și se taie în inele. După aceea, luați roșiile, spălați-le și tăiați-le în felii. Se curăță și se spală șampiunile și se taie și în bucăți mici. Turnați brânza tare (de preferință brânza de parmezan) și tăiați castraveții în benzi subțiri.

Ungeți o foaie rotundă de coacere și presărați.o cantitate mică de făină. Mâinile răspândesc uniform aluatul peste foaia de coacere (ar trebui să facă un strat subțire). Ungeți aluatul cu sos de roșii și întindeți ingredientele pre-tăiate în următoarea secvență: inele de ceapă, ciuperci de șampanie, șuncă coaptă, fâșii de castraveți, inele de roșii, brânză rasă. Topul răspândește ușor măslinele. Coaceți vasul trebuie să se găsească în cuptor în maximum 20 de minute la 200 ° C.

Mâncărurile din ciuperci sunt foarte gustoase.hrănitoare, gustoase și în același timp scăzute de calorii. Cum să gătești ciupercile - hotărăști, cel mai important, să ne aduci aminte că aceste ciuperci sunt alimente sănătoase și sănătoase, așa că mâncărurile cu ciuperci nu vor fi niciodată inutile pe masa ta.