Pizza "4 brânzeturi": rețeta pentru cea mai populară bucătărie italiană

Alimente și băuturi

Pizza "brânză 4", rețeta pentru care este renumită în întreaga lumelumea este o farfurie pentru adevărații cunoscători de gust bogat și multilateral. În acest fel de mâncare, mirodenii, sosuri și, bineînțeles, patru calități diferite de brânză combină armonios. Și acest fel de mâncare a câștigat o popularitate incredibilă datorită gustului său.

pizza 4 reteta de branza

Mozzarella și Gornogndzola

Acestea sunt două ingrediente fără de care nu va funcționa.pizza reală "4 brânzeturi". Rețeta include, în mod necesar, brânza de mozzarella. Este ușor de recunoscut - are aspectul de bile mici moi. Mozzarella clasică este fabricată dintr-un produs cum ar fi lapte de bivol negru, dar în unele magazine puteți cumpăra brânză de vacă. Gorgonzola este cunoscută sub denumirea de brânză brie. Adică, cu mucegai albastru. Aceste două brânzeturi, care se conectează în tandem, creează o combinație interesantă.

pizza 4 rețete de brânză

Parmesan și Emmental

Aceste două specii fac parte, de asemenea, dintr-un astfel de fel de mâncare,cum ar fi 4 pizza de brânză. Reteta, de fapt, se bazeaza pe aceasta, pentru ca nu a fost fara motiv ca un astfel de tratat sa aiba un nume corespunzator. Deci, parmezanul este considerat cea mai grea brânză. Poate fi recunoscută de structura sa specială. Apropo, merită menționat că acesta este, de asemenea, unul dintre cele mai vechi tipuri de brânză. Peste o mie de ani, a fost produs de italieni. Dacă nu este posibil să se folosească pentru prepararea unui astfel de produs, cum ar fi "brânză pizza 4" (rețete cu fotografii care sunt oferite în atenția cititorilor), atunci pecorino sau padano va face. Și ultimul ingredient important este Emmental. Aceasta este, de fapt, brânză elvețiană, dar astăzi este produsă aproape peste tot. Diferă gustul caracteristic dulce. Dacă nu există loc pentru a cumpăra acest ingredient, atunci îl puteți înlocui cu cheddar, brânză-gouda sau orice altceva. În general, principalul lucru este că compoziția conține brânză tare, albastră, aromată și moale - acesta este principalul lucru care vă cere să respectați rețeta pentru pizza "4 brânzeturi". Fotografiile ingredientelor vor ajuta la determinarea acestui tip sau a acelui tip. Acest lucru îi va ajuta pe acei oameni care nu înțeleg cu adevărat acest produs.

 pizza rețetă 4 fotografie brânză

Aluatul și secretele de gătit

Acum puteți vorbi despre cum să vă pregătițipizza "4 brânză". Rețeta este, în principiu, simplă. Mai întâi trebuie să gătești aluatul. O pizza necesită 400 de grame de făină, un pahar plin de apă caldă, o lingură de drojdie, puțină sare și ulei de măsline (ulei vegetal va face). Acestea sunt ingredientele pentru fabricarea aluatului subțire. Și astfel, și pe oricare altul puteți face un astfel de tratament ca pizza "4 brânză". Retetele de aluat pot varia, dar principalul lucru este ca compozitia contine drojdie. Deci, inițial trebuie să amestecați făină, sare și drojdie. Apoi se toarnă ingredientele cu apă și se amestecă ușor lingura. Apoi se presară cu ulei și se amestecă bine până se netezeste. Apoi, va trebui să dați puțină insistență aluatului, astfel încât să se ridice puțin. Trebuie să frământați cu grijă ingredientele și să urmați ordinea descrisă mai sus. Dacă, de exemplu, drojdia este diluată în apă, aluatul nu se poate ridica. Este important să se acorde atenție acestor mici nuanțe care pot provoca un fel de antena nereușită. Mulți folosesc lapte, chefir diluat, zer sau chiar bere în loc de apă. În principiu, puteți să experimentați aluatul, dar nu ar trebui să vă duceți departe, în special cu berea - ca parte a acestuia, și la fel este drojdia.

pizza 4 rețete de brânză cu fotografii

Procesul de gătit

Deci, în continuare va fi necesar să se pregătească sos. Ar trebui spus că cea mai comună pastă de roșii cu adăugarea unui ciupit de ierburi italiene este cea mai bună. Pentru alte pizze, desigur, puteți folosi mai multe variații originale ale sosului - cu lămâie, usturoi, ceapă și piper roșu. Dar, la urma urmei, aroma rafinată este ceea ce distinge pizza "4 brânzeturi" de alte tratamente. Retetele pentru sosuri sunt diferite unul de altul, dar ingredientul principal aici este pasta de tomate. Puțin fierbindu-l cu ierburi italiene, este necesar să ungeți stratul rezultat din aluatul de sos, așezat pe o foaie de copt. Și apoi du-te brânzeturi. Ele pot fi tăiate fie în cuburi, fie tăiate cu un flotor. Mozzarella tăiată în cercuri. Acestea sunt prezentate în următoarea ordine: mozzarella, brânză albastră, emmental și totul este presărat pe partea de sus cu parmezan. Pentru condimente puteți stropi cu condimente. Apoi, tigaia se duce în cuptor, se încălzește la o temperatură de 180 de grade timp de 20 de minute. Așadar, gătirea unui fel de mâncare delicioasă este destul de simplă. Principalul lucru - de a se conforma numărului de ingrediente și secvenței compușilor lor.