Jam de la caise "Royal": rețetă, secrete de gătit

Alimente și băuturi

La prima vedere, preparați gemul de la caise"Royal" cu oase nu este dificil. Dar folosiți această piesă pentru a umple placinta, vedeți, nu este foarte convenabil. Gospodăriile inventive au modificat în mod interesant vechea rețetă și au început să gătească acest gem cu sâmburi de caise. Sa dovedit foarte interesant și neobișnuit de gustos.

Ce este util pentru caisele de sănătate umană?

gem de la caise regale
Fructele de mai sus nu sunt doar frumoaseși un aspect plăcut, cald, dar și un mare beneficiu pentru corpul uman. Fructele limpezi portocalii ale caisei conțin o cantitate extrem de mare de provitamină A - caroten, care este necesară pentru vederea sănătoasă. De asemenea, cu ajutorul substanței de mai sus, se asigură o creștere normală a părului și o culoare a pielii.

Trebuie menționat faptul că gemul de la caise este bine absorbit de grăsimi, deci un mic dejun bun va fi un pâine prăjită cu unt și câteva linguri de acest delicios deliciu.

În plus, în structura de specialiști de caisea găsit o cantitate mare de potasiu. Acest microelement este responsabil pentru funcționarea normală a sistemului cardiovascular, are un efect benefic asupra inimii.

Caisele conțin, de asemenea, fosfor, iod, magneziu, fier. Aceasta este o opțiune excelentă pentru alimentele pentru copii.

Beneficii de pietre de caise

cafeniu de caise cu reteta regala oaselor
Oasele pentru proprietățile lor medicinale nu sunt inferioare acestui fruct. Chiar s-ar putea spune, dimpotrivă, în unele cazuri sunt mai utile.

Proprietățile kernelurilor de caise:

  • conține vitamina B17, care este un adversar al cancerului;
  • un excelent antihelmintic;
  • efect benefic asupra pielii unei persoane, oferindu-i un efect de întinerire;
  • dă pielea o nuanță plăcută proaspătă.

Medicii chinezi au mers chiar mai departe: folosesc nucleul de caise pentru fabricarea unui medicament împotriva bolilor respiratorii.

Medicii recomanda consumul de kerneluri de caise crude,dar nu le puteți abuza. Dar gospodinele au venit cu un alt mod de a folosi acest remediu natural: pune-i în gem de caise. Caisele roșii pentru gătit aceste dulciuri sunt cele mai potrivite. Ele sunt moi, dar sunt destul de elastice.

Jam de la caise "Royal": o scurtă descriere a piesei de prelucrat

cafeniu de caise
Această delicatețe îi cere hostessului să-și petreacăo mulțime de timp și efort, deoarece este pregătit în trei etape. La fiecare 10-12 ore, caisele umplute cu sirop de zahăr, trebuie să aduceți la fiert. Apoi, gemul trebuie să se răcească și să insiste pentru o jumătate de zi.

Gemul gata preparat din caise "Royal" are următoarele caracteristici:

  • fructe translucide;
  • silicon vâscos gros;
  • aromă plăcută;
  • Există o nuanță ușoară de migdale amare în gust.

Rețeta pentru gatitul de caise într-un mod regal

gem de la caise gourmet sau regal
Ingrediente necesare:

  • fructe de caise - aproximativ 4 kg;
  • zahăr - 3 kg este recomandat, dar este posibil și mai mult - în funcție de gust;
  • pinch de acid citric.

Procesul de gătit

  1. Spălați bine fructele.
  2. Cu un baston subțire sau un creion împinsoase (dispozitivul este plasat în locașul în care era coada și se stoarse ușor într-o mișcare circulară). Această metodă vă permite să păstrați integritatea caisei, atunci în final veți obține într-adevăr un gem de caise într-un mod regal.
  3. Oasele ar trebui să fie sparte ușor cu un ciocan și să scoatem nucleoli.
  4. Nucleul este introdus în gaura de caise.
  5. Pregătiți siropul de zahăr fierbinte. Toate caisele se pun într-o cratiță și se toarnă lichidul de mai sus.
  6. Când conținutul tăvii începe să fiarbă, îndepărtați spuma șiopriți focul. Jamul de la caise "Royal" trebuie infuzat timp de cel puțin 10 ore. Apoi, repetați procedura de mai sus încă de două ori. Intervalul dintre cookie-uri ar trebui să fie de cel puțin 12 ore.
  7. Un tratament fierbinte ar trebui să fie turnat peste cutii, care trebuie mai întâi să fie sterilizate.

Asta e - nu prea ușor - prezentul este pregătitcașcaval cu semințe. Reteta "Royal" cere proprietarilor nu numai ingredientele necesare, ci și răbdarea și efortul, dar gustul acestei delicatețe îi justifică pe toți 100%.

Jam de la caise "Gourmet", sau "Royal": secrete de gătit

Fiecare gospodină, care gătește delicatețea mai sus menționată în fiecare an, își are viclenia, permițându-i să obțină un adevărat "desert" de la caise.

Sfaturi utile pentru gatitul de caise:

  • Dacă oasele acestor fructe sunt amare în gust, ele pot fi înlocuite în siguranță cu alte ingrediente, de exemplu, migdale sau nuci;
  • în nici un caz nu puteți amesteca gem de caise "Royal" în timpul gătit (acest lucru poate deteriora fructele și strica aspectul de delicatețe);
  • gemul este gata atunci când fructul are un aspect translucid, iar siropul devine suficient de gros;
  • Cel mai potrivit recipient pentru această delicatețe sunt borcane de sticlă.

Unele recomandări pentru recoltarea gemului "regal" pentru iarnă

gem de caise regale caise
În procesul de preparare a acestei delicatețe pentru o perioadă lungă de depozitare, o atenție deosebită ar trebui acordată sterilizării cutiilor. Se efectuează prin următoarele metode:

  • timp de o jumătate de oră pentru a încălzi borcanele în cuptor la o temperatură de 150 de grade Celsius;
  • sterilizarea cutiilor cu abur - timp de un sfert de oră mențineți recipientul deasupra apei fierbinți.

Jamul de la caise "Royal" cu oase este recomandat să se utilizeze în decurs de un an. Faptul este că nucleoli pot elibera în timp substanțe periculoase.

Jam de caise "Royal" - o delicatesă nu numai neobișnuit de gustoase, dar, de asemenea, utile. Aspectul său elegant și aroma plăcută vor câștiga inima nu numai a unui gourmet.