Este un avocado un fruct sau o leguma? Aveți o întrebare, avem un răspuns

Știri și societate

O mare popularitate în ultimul deceniucolectate în Rusia un exotic pentru locurile noastre fructe subtropicale - avocado. Cu toate acestea, apariția sa pe piață a provocat inițial confuzie în rândul cumpărătorilor: avocado - fructe sau legume? Și, cel mai important, cum să-l curățați și să-l mâncați?

Persea american, para-aligator - toate asteaNumele aceleiași plante, mai cunoscute ca avocado. În formă, fructul seamănă cu o pară acoperită cu piele de culoare verde închisă. Prin urmare, are loc numele său englezesc - pere de aligator ("pere de aligator").

Avocado de fructe sau legume

Avocado - un copac veșnic verde al familiei Laurel- este larg răspândită în America de Sud. Am încercat să-l creștem în Rusia - pe coasta Mării Negre a Caucazului, unde puteți întâlni mai mulți copaci din această specie.

Inițial, au existat adesea dispute: un fruct sau o leguma de avocado? Să încercăm să înțelegem. Gustul cărnii acestui fruct (uleios, aproape fără gust), pare să inspire încrederea că avocadoul este o legumă. Aceste calități gustative permit utilizarea acestuia ca ingredient în diferite salate de legume. Unele gospodine folosesc carne de grăsime dulce ca înlocuitor pentru maioneză. Cu toate acestea, faptul că fructele cresc pe un copac nu lasă nici o îndoială: avocado este un fruct.

După cum sa menționat deja, carnea de avocado este practicfără gust, la fel de asemănător cu nucile cu untură. În ciuda conținutului ridicat de ulei din acesta (până la 30%), este ușor digerat. Apropo, compoziția chimică a acestui fruct a devenit un alt motiv de îndoială: avocadoul este un fruct sau o legumă.

Avocado conține un bogat set de oligoelemente -magneziu, fosfor, fier, cupru, magneziu, calciu, precum și vitaminele B și vitamina E. Prezența antioxidanților contribuie la prevenirea atacurilor de inimă și este un asistent în lupta împotriva situațiilor stresante. Conținutul de sare scăzut vă permite să recomandați fructele persoanelor care suferă de hipertensiune arterială. O cantitate mică de carbohidrați și zahăr (doar 1,5%) face ca acest produs să fie indispensabil pentru diabetici.

Avacado este un fruct

Avocado nu este un produs alimentar, caDimpotrivă, este foarte mare în calorii - 100 de grame de produs conține 245 kcal, dar prezența acizilor mononesaturați ajută la reducerea nivelului de colesterol, întinerește organismul.

Avocado sunt adăugate nu numai la salate. Se foloseste in supe, sosuri, lapte de grau. În unele țări, se face o înghețată, se adaugă la cafea sau se pulverizează pulpa pe pâine.

legume avacado

Determinați maturitatea fructului în aspectaproape imposibil. De obicei, se vindează imatur. "Păstrați" poate fi plasat timp de 2-3 zile într-un pachet cu banană. În avocado mature, carnea este moale, lovită ușor și răspândită.

Pentru a tăia fructul, trebuie tăiat,în jumătate, ocolind ușor osul, care se află în centrul fructului, cu un cuțit și apoi decojit. Pentru a economisi pulpa neutilizată, trebuie să o presărați cu suc de lămâie.

Sper că v-am ajutat să vă dați seama."Avocado - un fruct sau o leguma?", Și veți descoperi toate deliciile acestui fruct exotic. În concluzie, observăm că frunzele și osul avocadoului sunt dăunătoare animalelor și oamenilor deoarece conțin substanțe toxice.