Cele mai mari celule de materie organică

formare

Organizarea chimică a celulei implicăprezența diferitelor substanțe și compuși. Astfel, a fost stabilită prezența macro- și microelementelor, a apei, a sărurilor minerale. Conține în celulă și substanțe organice, dintre care cea mai mare determină proprietățile. Acești compuși, în plus, afectează o serie de caracteristici ale corpului ca întreg. Trebuie remarcat faptul că compoziția chimică a celulei și a animalelor din plante este identică la nivel atomic. La nivel molecular, există unele diferențe.

Multe celule de materie organicăcaracterizat prin faptul că ele conțin molecule de dimensiuni mari (macromolecule). De regulă, ele conțin compuși recurenți, asemănători cu structură moleculară mică. Acești compuși sunt legați printr-o legătură covalentă și formează monomeri. Monomerii, la rândul lor, formează o moleculă, numită polimer.

Cele mai mari substanțe organice ale celulei sunt grăsimi, acizi nucleici, carbohidrați și proteine.

proteine

Acestea reprezintă aproximativ zece până la douăzeci de aniprocente. Acești polimeri neregulați conțin aminoacizi ca monomeri. Proteinele (în comparație cu alți compuși) sunt înzestrați cu unele caracteristici esențiale. În primul rând, aceste celule de materie organică au o masă moleculară imensă. De exemplu, greutatea moleculară a proteinei musculare este de 15 00000 kDa și, de exemplu, de alcool etilic - 46.

Compoziția polimerilor proteici a evidențiat ordineadin douăzeci de aminoacizi. Fiecare dintre ele are propria structură, nume, proprietăți. Molecula aminoacidului este formată din două părți. O parte este aceeași pentru toți și include o grupare carboxilică acidă și o grupare amino. Cealaltă parte este diferită și se numește "radicală".

Proteinele acționează ca o sursă de energie.În interiorul celulei, acești compuși se descompun în aminoacizi. Unele dintre ele sunt utilizate pentru sinteza proteinelor, în timp ce cealaltă parte este supusă unui proces de clivare profundă. În cursul celor din urmă, energia este eliberată.

hidrati de carbon

Aceste substanțe celulare organice conținhidrogen, carbon și oxigen. Toți carbohidrații sunt împărțiți în polizaharide și monozaharide. Unele dintre moleculele din cele din urmă sunt conectate una la alta, eliberând apă. Astfel, se formează o polizaharidă.

Carbohidrații sunt incluși în purtătorii de date ereditare - acizi nucleici.

lipide

Acest grup include substanțe asemănătoare grăsimilor șidirect grăsimi. Lipidele au o structură diferită. Cu toate acestea, toate sunt dotate cu proprietăți comune. Lipidele nu se dizolvă în apă, în timp ce sunt solubile în cloroform, benzină, eter și alți solvenți organici.

Se joacă grăsimi și compuși asemănători grăsimilorrol important. Proporția lipidelor din masa uscată este de 5-15%. În plus, în unele celule, conținutul lor atinge 90%. Grăsimea este prezentă în toate mamiferele din lapte. La delfini, de exemplu, procentul de grăsimi din lapte este de aproximativ 40%.

Acizi nucleici

Numele acestor compuși vine din limba latinăcuvintele "nucleu" (nucleu). Aceste substanțe au fost identificate și izolate de celulele nucleare de Friedrich Miescher. În 1869, un compus care conține fosfor și azot a fost izolat de un biochimist elvețian.

Acizii nucleici sunt de mare molecularăcompuși. Ele asigură conservarea și transmiterea datelor genetice în organismele vii. Acești biopolimeri sunt formați din unități monomere, nucleotide, care sunt conținute în cantități mari. Nucleotidele determină principalele proprietăți ale unui organism viu.

ADN-ul este o moleculă de polimer care constă dintr-un număr mare de monomeri - deoxiribonucleotide. ARN este un polimer. Ca monomer în el acționează ribonucleotida.