De ce este otravă pepene verde și cât de periculoasă este aceasta?

sănătate

Vârful otrăvirii de pepeni verzi standardîn a doua jumătate a verii. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de nitrați, prins în fructele culturilor de viță de vie din îngrășăminte, care sunt utilizate pe scară largă pentru a accelera procesul de maturare de fructe de padure. Primele simptome se manifestă doar după câteva ore după utilizarea produsului.

Otrăvire cu pepene verde

O cantitate mică de nitrați este excretată din organismfără consecințe, dar dacă depășește norma, organismul nu poate face față unei astfel de sarcini, există o otrăvire cu pepene verde. Dintre substanțele rămase se formează nitriți - compuși foarte dăunători care duc la înlocuirea hemoglobinei cu methemoglobina, ceea ce are drept rezultat foametea la oxigen.

Simptomele otrăvirii pepenelor verzi:

- dureri la nivelul articulațiilor, crampe;

Otrăvire cu simptome de pepene verde
- greață, vărsături;

- paloare a triunghiului nazolabial;

- dezvoltarea diareei;

- dureri de cap;

- oboseală crescută;

- temperatura.

Cele mai grave complicații pot provoca otrăviripepene verde la copil, deoarece mecanismele de protecție ale corpului copilului nu sunt complet formate. Situația este agravată și de faptul că acest produs este consumat imediat în cantități mari, ceea ce crește numai concentrația de compuși nocivi. Trebuie remarcat faptul că otrăvirea cu pepene verde poate fi declanșată de factori cum ar fi exacerbarea bolii ulcerului peptic, prezența aderențelor postoperatorii. De asemenea, rolul poate fi jucat de anomalii congenitale urogenitale, adenomul prostatic, pielonefrita, pietrele la rinichi și diabetul zaharat. Chiar și în cazul consumului excesiv de pepeni beneficii, pot apărea otrăviri cu pepene verde, ale căror simptome necesită adesea o ambulanță.

Ce se poate face dacă este otrăvit de pepene verde?

Răpirea pepenelor pe un copil
Dacă se produce o otrăvire pe pepene verde,ar trebui să sunați imediat la un medic. Înainte de sosire, este necesar să se spală bine stomacul, folosind o soluție de permanganat de potasiu pentru acest lucru. Dacă este posibil, faceți o clismă de curățare și luați cărbune activat. Când otrăvirea este utilă pentru a bea mai multe lichide și pentru a alimenta organismul cu acid ascorbic.

Cel mai adesea, otrăvirea cu pepene verde apare la oamenicare mănâncă pulpa de boabe la crusta foarte, și consumă, de asemenea, produsul pe stomacul gol și în cantități mari. Astăzi, tehnologia culturilor de pepene în creștere aproape peste tot este realizată cu ajutorul îngrășămintelor, deci este, din păcate, imposibil să se elimine complet nitrații, dar există modalități de a reduce în mod semnificativ conținutul lor în fructe.

Cum să evitați simptomele otrăvirii?

Pentru a reduce cantitatea de nitrați înpepene verde, se recomandă să se pună în apă rece timp de câteva ore. Cele mai periculoase atunci când mănâncă fructe sunt microbii care cad pe suprafața fructelor de pădure din terenurile contaminate. Pentru a preveni distribuirea ulterioară a acestora, trebuie să spălați bine produsul înainte de utilizare și să nu cumpărați niciodată o crestătură. Dacă aveți flatulență frecventă, colică și diaree, pepeni verzi trebuie folosiți foarte atent și în cantități mici. Observând astfel de măsuri preventive simple, puteți evita multe complicații care uneori sunt dificil de scăpat.