Ce alimente conțin acid folic. Care este semnificația sa în corpul uman

sănătate

ce alimente conțin acid folic
Acidul folic (folacinina) este asolubil în apă vitamine, care este aceeași ca și derivații ei (care includ di-, tri-, poliglutamat), atribuit de către oamenii de știință grupul B. Este esențial pentru creșterea și dezvoltarea circulator, imunitar si nervos.

Un pic de istorie

American Lucy Wills, care a studiatcercetarea în domeniul biologiei, în 1931 a făcut o declarație senzațională că extractul de drojdie ajută la tratarea anemiei la femeile gravide. Adoptând acest fapt, oamenii de știință au făcut o mulțime de cercetări și deja în 1938-1939 au identificat folacinina ca principal ingredient activ în drojdie. În 1941, după o lungă căutare, care în cele din urmă a determinat ce alimente conțin cea mai mare concentrație de acid folic, a fost obținută mai întâi într-un mod natural din frunze de spanac. Folacinina a fost sintetizată chimic în 1945.

Rata consumului zilnic

Deci, acid folic. De ce avem nevoie de ea în organism? Ce funcții de bază funcționează și cât de mult ar trebui această vitamină să fie folosită de copii și adulți pentru a funcționa normal? După cum sa menționat deja, acidul folic este un element foarte important care intră în organism cu alte vitamine și microelemente. Conform cercetării științifice, ea joacă cea mai mare parte în timpul sarcinii atât pentru făt cât și pentru mama viitoare. Acidul folic este responsabil pentru dezvoltarea sistemului circulator și imunitar, pentru formarea tubului neural fetal și pentru sinteza ADN-ului. În legătură cu faptul că sistemul nervos al copilului se formează deja în a doua lună de sarcină, în dieta unei femei, acidul folic în planificarea unui copil este elementul principal.

acidul folic în planificare
În ciuda faptului că există o rezervă de această vitamină în organism, iar microflora stomacului are capacitatea de a sintetiza aceasta în mod independent, se recomandă utilizarea cu cel puțin șase luni înainte de concepție
1000 micrograme de acid pe zi. Poate că aceasta este una dintre puținele vitamine care nu provoacă alergii și nu are efect toxic. Prin urmare, dacă știți ce produse conțin acid folic și încă îl utilizați suplimentar ca supliment alimentar, supradozajul va fi imposibil. Condițiile de siguranță sunt nevoia de bază pentru mama însărcinată și pentru fătul ei. În ceea ce privește corpul copiilor, doza zilnică de aport de vitamine este de la 70 la 200 mg / zi, iar pentru un adult - 400-600 mg / zi.

Ce alimente conțin acid folic

Conform cercetărilor științifice, cel mai mareconcentrațiile de folacinină se găsesc în următoarele alimente (μg): fasole (300), alune (240), nuci (155) și alune (113), varză de bruxel (132), broccoli (110), sparanghel ), pepene galben (100), ficat de porc (225), ficat de vită și pui (240). În ciuda faptului că o dietă sănătoasă este o condiție prealabilă pentru sănătatea unei femei însărcinate și a fătului, numai produsele enumerate mai sus nu sunt suficiente pentru a obține cantitatea necesară de acid folic. Pentru a acoperi nevoia zilnică a organismului în această vitamină, trebuie să-l utilizați ca supliment alimentar. Farmacii vând acid folic.

Cu deficit de folacin

acid folic pentru ceea ce este necesar
Știind ce alimente conțin folicacid, puteți reduce în mod semnificativ procentul de deficiență în organism. Așa cum am menționat deja, pentru un adult pragul minim este de 400 mcg, pentru un copil este de 70 mcg. Ce amenință deficitul acestei vitamine în timpul sarcinii? Pentru făt, lipsa acidului folic este cauza tulburării sau dezvoltării întârziate a sistemului nervos, imunitar și circulator, a creierului și a altor organe. În plus, lipsa substanței duce la exfolierea plăcentei sau a travaliului prematur. Un deficit de vitamina B9 în organism nu este doar rezultatul malnutriției. Poate să apară în timpul administrării pe termen lung a contraceptivelor orale, în caz de boli și disfuncții ale tractului gastro-intestinal (afecțiuni cronice, inflamații, ulcere etc.), în caz de alcoolism, în timpul tratamentului cu medicamente antiepileptice. În timpul gătitului, acordați atenție tratamentului termic: la temperaturi ridicate, procentul de vitamina B9 este redus la 10%.